90后、女性成沈阳餐饮消费主力军

咱沈阳人下馆子最喜欢去哪儿？火锅、烧烤、自助餐，哪个才是沈阳老百姓的心头好？哪类人群是沈阳餐饮消费的主力军？他们最在意菜品的卖相还是味道？12月12日，《中国餐饮报告2019》发布的沈阳餐饮大数据显示，90后女性占据沈阳餐饮消费的半壁江山，水果生鲜店在沈阳有着仅次于小吃快餐店的地位，且以2.88%的增速远远超过其他餐饮品类。彩电塔、东中街、北站/市府成为沈阳“最圈钱”商圈，登顶沈阳人最爱打卡的商圈前三名。

沈阳火锅线上订单以23.8%占比居首位

沈阳人最爱在线上下单的餐饮品类是哪些？12月12日，记者在重点餐饮品类中看到，沈阳线上餐饮消费订单前十位的品类分别为：火锅、自助餐、烧烤、小吃快餐、西餐、饮品店、面包甜点、川菜、韩国菜、东北菜。火锅品类线上消费订单占比最大，为23.8%。

在火锅点评中，亲友、父母、儿女成为高频词，可见，吃火锅除了满足人们果腹的基本功能外，更成为沈阳人的社交方式。

水果生鲜店“逆袭”东北烧烤 人均消费59元

多年来，撸串、烤肉一直是沈阳人的最爱，烧烤代表了东北烧烤文化的输出。最新发布的大数据显示，小吃快餐以47.98%的占比稳居“老大”位置。作为“养生派”的代表，沈阳水果生鲜无论是从门店数量还是人均消费均成功“逆袭”烧烤，成为餐饮界“新秀”。沈阳重点餐饮品类门店数量占比显示，2018年，沈阳水果生鲜店数量以7.21%的占比占据沈阳餐饮品类第二位，超过占比7.17%的烧烤，并且以2.88个百分点的增长，成为沈阳市所有餐饮品类中门店增长最快的一个。

数据显示，年度人均消费增长最“猛”的当属水果生鲜，以22.9%的增速位列第一，人均消费为59元。值得注意的是，人均消费最高的不是江河湖海鲜，也不是日本菜，而是食品保健，人均消费为73元。人均消费最低的为小吃快餐，为21元。

线上女性消费者超6成 90后女性更在意卖相

当下，沈阳最热门的商圈是哪里？大数据显示，最热门的十大商圈依次为彩电塔、东中街、北站/市府、铁西广场、奥体中心、长白岛、龙江广场、西塔/北市场、五里海/南湖公园、沈阳站西广场。在前三个热门商圈中，除了小吃快餐，最“吸金”的当属饮品店和面包甜点，其店面分布共占三大商圈的44.7%。

数据显示，沈阳线上餐饮消费群体中，女性消费者占比高达60.2%，大幅领先于男性。令人吃惊的是，数据显示，在沈阳餐饮消费中人均消费最多的并不是“掌握财权”、有消费实力的80后、80前人群，而是年轻的90后、95后人群，这类人群占比高达45.8%。对于这类人群，相比对味道，她们最在意的是餐饮品的颜值，“先拍照，后吃饭”已经成为舍弃不了的习惯。