呷哺呷哺正式跨界布局烧烤，新品牌趁烧将于下周亮相上海

新京报贝壳财经讯（记者阎侠）近日股价连涨的呷哺呷哺又有新动作。

9月15日，新京报贝壳财经记者独家获悉，呷哺集团新品牌趁烧首家门店将在9月24日正式亮相上海。

据悉，新品牌趁烧由呷哺集团创始人、贺光启亲力打造，也是呷哺呷哺首次跨界布局烧烤赛道，集合烧肉、酒、茶三种复合型业态，品牌定位于“欢乐烧肉”，让消费者60%-70%享受美食，30%-40%享受的是欢乐，客单价为250元，是呷哺集团目前最高的客单价品牌。

业内人士称，火锅和烧烤是餐饮行业最大的两个赛道，呷哺集团此次新品的推出，或为公司集团化、多品牌化、多业态布局方面落下一子，成为其争夺餐饮市场的新王牌。

此外，记者还获悉，呷哺集团多品牌会员系统已上线，将通过大品牌会员引流至新品牌的方式带火新品牌。

编辑 陈莉 校对 王心