都市铺子以产品为核心，打破同质化经营

当前都市铺子成立内部“食品研究院”，可有效预警和管控原物料供方的质量，同时确保出厂产品品质安全及符合消费者的需求。

食品研究院的成立直接激发了都市铺子从研发和品控上的发力。据了解，以每日坚果为主，都市铺子在此后还发出了几轮“新品风暴”活动，研发推出了牛扎奶芙、缤纷果干等十余款叫好又畅销的新品，市场反响远超预期。

产品小组发力，全方位确保品质。据了解，为了给消费者提供更丰富、更多样、更健康的零食，都市铺子专门组建了“食材探索小分队”，匠心选材，保证食材质量，在全球多个国家和地区寻觅优质食材，足迹遍布越南、澳洲、土耳其、南非、智利、美国等地。

此外，产品小组还加大研发以及新品上市力度，并且就消费者针对老产品的意见作出改良，不断满足消费者的需求。

据了解，在都市铺子的任务规划中，他们要从源头上确保每份零食的产品质量，形成安全闭环。而这一切源于他们整合上下游体系，构建更完善生产链，抢滩新零售渠道的雄心。

随着消费升级，食品消费也进入了新时代，这就要求所有的食品生产和提供者坚守品质和健康，在坚实打造产品品质，创新产品的同时，让品牌更具内涵，让消费者全方位感受到品牌为食物付出的诚意和努力，感受食物的力量，最终走向更高品、更优质、更健康的新食品消费时代。

从产品角度来看，都市铺子此次推出的“天天炒货”每日坚果，8种坚果和果干的科学配比，90天的极致“短保”和“锁鲜”设计，在市场上同质化严重的产品中脱颖而出，有望成为每日坚果市场新一代“网红”产品。

据了解，近半年来都市铺子在产品研发端频频发力，三个月共推出了多款新品。本次打破坚果产品“同质化”僵局的都市铺子“天天炒货”每日坚果，正是其最新的研究成果之一。