法国公司Ekim利用机器人制作披萨，比人类效率高3倍

AiTechYun

编辑：chux

对于很多人来说，从烤箱新鲜出炉的披萨饼的香气是难以抵抗的。但现在手工制作的披萨有一个竞争对手：机器人。

法国初创公司Ekim希望改变和加快披萨制作和使用披萨制作机器人的方式，该公司希望即将安装在自动24/7餐厅中。

机器人的手势已经被编程，与现实生活中的披萨制作者匹配，并且三只手臂可以同时制作多个比萨饼。

“我们的机器人并不会比披萨师更快，因为披萨是在顾客面前按需制作的，我们需要时间将它们煮好，放入配料中，”Ekim首席执行官Philippe Goldman表示，“但是机器人有三只手臂，可以协调任务并且一次制作几个比萨饼，这使得我们每小时可以提供120个比萨饼，而披萨师每小时只能制作40个披萨。”

这个想法来自两位Ekim工程师，他们厌倦了吃低质量的快餐，这是他们学生时期唯一能够承受的饭菜。

该机器人目前正在巴黎以外的展厅中展出，而Ekim则利用法国和意大利的产品寻找开始披萨制作服务的地点。

与自动售货机一样，这个概念将允许顾客随时订购新鲜制作的披萨。使用自动屏幕，他们可以从一系列披萨饼中选择，包括传统的口味和更丰富的四种奶酪。

Goldman说，“现在人们的可用时间越来越少，他们午餐时间几乎不到30分钟，因此他们必须在时间和食品质量之间作出选择，我们正在做的是平衡两者。”