响铃：消费升级大趋势下 爱仕达如何引领厨具行业升级？

文 | 曾响铃

来源 | 科技向令说（xiangling0815）

提了很多年的消费升级在2017年突然变得火热，与之沾边的产品或服务，都要往自己头上扣上“消费升级”的帽子以体现自己紧跟时代。

事实上，消费升级并不是一个被舆论鼓噪后才发动的进程，在中产阶级崛起、收入预期增强、消费心理变化的三种社会变革加持下，消费升级早已在默默进行。这其中，在消费者生活中触手可及的厨房里，消费升级早已经过多轮洗礼。这个与人们息息相关的领域里反映出的现实和逻辑，或许最能够体现消费升级应有的做法。

图：爱仕达“智能炊电 生态家居”（来源：官方介绍）

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厨房用具行业见“消费升级”真章

聚焦厨房用具这一细分市场，成立于1978年的爱仕达已有40年品牌历史，作为国内第一口不粘锅的生产商，目前爱仕达已经成为了中国最大的炊具研制、生产和销售企业之一，炊具产品销往世界60多个国家和地区，出口额居国内同行业首位。爱仕达的自主研发技术及生产创新实力得到全球业内认可，成为众多国际一流炊具品牌的OEM/ODM合作商，国际排名前十的炊具中，大部分是爱仕达的长期合作伙伴，有些甚至是独家合作。

与同行业内其他公司玩炒做概念的做法不同，爱仕达一直坚持初心，切切实实搞研发做产品。被消费者熟知的不粘锅、六保险压力锅、陶瓷无油烟锅、不锈铁锅等均属于国内首创。2016年3月爱仕达推出了具有自主知识产权的IH电饭锅内胆“旋风铁釜”和“旋风复合钛釜”。

为了把握发展迅速的消费趋势，引导炊具的品质升级，爱仕达还不断加强与国内科研机构、大专院校和国际炊具巨头的技术交流与合作，并有针对性引进并应用国际一流的炊具技术。爱仕达持续不断的推出自主研发的厨具产品，以国内厨具龙头企业的姿态为千家万户的健康安全保驾护航。其中，钛熔射金刚旋风不粘炒锅，在保证炒菜时不粘的同时也能有效控制油烟；油你控系列，引领消费者的健康控油意识，帮助控制炒菜油量，有效减少脂肪摄入量；全新研发的一键开合专利压力锅，也为厨房生活带来更加安全及便捷的体验。

图：爱仕达金刚旋风炒锅（来源：官方介绍）

不仅如此，从炊具到烹饪电器再到餐厨生态家居用品，爱仕达全面布局家居领域，推出陶瓷煲、刀铲工具、保鲜盒以及各类保温产品等，也受到了消费者的一致好评。

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爱仕达发展秘技 消费升级从不止于产品

厨房里的美食艺术，从最开始的柴米油盐酱醋茶，到现在烹饪成为现代社会压力下的人们放松自我的一种兴趣爱好，厨房被额外赋予了更多的情感属性。爱仕达为了给用户带来更好的厨房烹饪体验，满足用户更高品质的生活需求，从消费者需求调研、产品品类规划创新、产品设计、新材料新技术新工艺应用、烹饪研究等各方面着手，坚持初心，精益求精提供更多高品质炊具。

那么，如何像爱仕达一样从满足基础需求型消费转换为品质型消费？

首先，是解决“能做但不做”的问题。过去的消费环境里，无非就是有锅、有灶、能做饭就好，技术明明可以达到，但消费者的观念还停留在能用就行、性价比优先的状态，更好的产品未必就更有市场，价格更贵也意味着更难售出，例如电饭锅被认为能煮熟饭就行的时候，定时、熬粥这些能够做到的附加技术未必就一定要大范围上线。现在，随着居民消费水平的提高，厨房已经不再是过去的烟机灶台、锅碗瓢盆，消费升级，人们的需求不再是解决做饭问题那么单一，而是更多地考虑如何更有品质的生活，能够做到的技术都被发挥出来。

其次，是解决“做不到”的问题。消费升级的要求必须要用技术创新（而不是上线已有的技术储备）来解决，这个层面显然更难，技术成为关键。

之前提到的爱仕达旗下所有契合消费新需求的前沿产品，都源于技术投入带来的优势。爱仕达的做法，是积极与各级政府、行业协会和国内外同行交流，培养研发、设计产品的优秀人才，积累丰富的研发、设计、制造经验，获取新材料、新技术、新工艺方面的优势，推动提升新产品开发能力。在硬件设备上，单是炊具品类，爱仕达就建立了400多平方米的实验室。更值得一提的是，爱仕达拥有2100多项有效专利，并参与起草15项国家及行业标准。

习近平总书记曾谈到，“我们要在智能制造、机器人、航空发动机和量子通信等领域，部署一批体现国家战略意图的重大科技项目。”中国已将机器人和智能制造纳入了国家科技创新的优先重点领域。

紧随着智能制造和机器人列入“十三五”创新规划的步伐，爱仕达率先布局机器人领域，于2016年9月投资控股浙江钱江机器人有限公司（一家为制造企业提供机器人生产设备的企业）。有关数据表明，一台机器人可以减少2.5个人力，这在降低人力成本的同时，也大大提升了工作效率。而且一旦爱仕达智能示范工厂建成，这就能与其智能生产形成两个板块间的无缝对接，协同效应明显，行业竞争力也会大大提高。

爱仕达布局机器人领域，是前瞻性顺应消费升级的大趋势。80、90后消费者成为消费主力军以及中产阶级崛起引发的消费需求提升，年轻消费群体的厨房烹饪态度和购买习惯，更看重绿色、品质、智能的产品和品牌特质，对企业在产品研发生产提出了更高的要求。爱仕达启用机器人，大力推进智慧研发和应用，在产品制造的过程中全方位实现自动化、无人化生产，生产出更加注重细节的标准化产品，助力实现消费升级新高度。

总之，这一波消费升级，对于制造品牌而言，除了技术、产品的PK,更多的是看谁最懂消费者，谁能为消费者“制造惊喜”。而且消费主力正在发生变化，当年轻人成为生活的主流，面对年轻人新的生活方式和消费习惯，厨房领域内的美的、爱仕达、老板、方太等“老将”需要做更多革新以跟上他们的步子，并陪伴他们走向更品质的生活。

（完）