大妈卖煎饼月入3万？Excel帮你揭开真相

导读：曾经一个很火的新闻：

一位煎饼摊的大妈跟顾客发生了争执，大妈生气的说：“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！”这下让买煎饼的白领们瞬间哑口无言。

新闻一出，四下哗然，“读书无用论”、“脑体倒挂论”再次登场，网友们也纷纷表示要转行去卖煎饼。卖饼真的可以月入3万吗？这么好的案例一定要用Excel分析一下。

作者：兰色幻想-赵志东

来源：Excel精英培训（ID：excelpx-tete）

卖饼利润公式为：

• 利润=(收入-成本) * 月煎饼出售个数
• 月煎饼出售个数 = 月工作天数 * 日工作小时数 * 60 / 单个煎饼制作时间(分钟 )

如果已确定上述公式所有参数值，计算就变得非常简单。但问题在于每个城市煎饼价格、成本、每个大妈的工作天数和煎饼用时都不同，怎么算？

针对这种变量太多的数据分析和测算，我们可以在Excel表制作测算模板：

第一步：在Excel中输入各个计算项目和相关公式

• C4 =C2-C3
• C7 =C5*C6*60
• C9 =C7/C8
• C11=C4*C9

第二步：添加调节数值的滚动条控件

开发工具 - 插入 - 窗体 - 点击滚动条控件并在表中拖画出来。然后再完成以下设置

• 最大值 10（煎饼的可能最大售价，如果足够贵你也可以设置成1000）
• 链接单元格 C2 （作用是把滚动条的值输入到C2单元格中）

注：启用开发工具方法

• Excel2003:用户在工具栏右键 - Activex控件
• excel2007: 左上角office按钮 - Excel选项 - 常用 - 在功能区启用开发工具
• Excel2010、2013：文件 - 选项 - 自定义功能区 - 右侧框中勾选“开发工具"

按照上面方法，分别添加可以调节各个项目值的滚动条控件，最终效果如下：

Excel模板建好了，书归正传，我们看看各地大妈的收入：

1. 郑州大妈

售价3元，成本1元， 每月工作每天工作8个小时，每个煎饼从制作到卖出耗费3分钟。（为了方便对比，工作天数时间和上班族相似）

为了让大妈挣够 3万。我们上调售价1元、工作31天、每天工作17个小时。终于可以超过3万了。（有同学会说还有加香肠1元、加...，其实一个煎饼利润3块已很不错了，而且要17小时连续不间歇的有客户买，做饼....）

2. 北京大妈

售价 5元，成本1元， 每月工作22天，每天工作8个小时，每个煎饼从制作到卖出耗费3分钟。(北京售价提高，为了挣钱多工作2个小时)

让北京大妈挣3万，也是很辛苦的。售价要提高1元、每月31天工作、每天工作10个小时。

上海大妈、重庆大妈.....这些还是由本地的同学来测算吧......

不排除这位大妈月入3万有夸张的成份。不过行行有门道，如果会经营、能吃苦、地段好也许就能做到了呢。卖煎饼，咱们毕竟是外行，如果没信心卖煎饼，还是搞数据，争取让老板多加几百块奖金吧……

有话要说?

Q: 你的月收入够买多少套煎饼果子了？

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