晒被子的“阳光味”是烧焦螨虫的味道？最新研究告诉你真相

责编：科研猫 | 依米

相信大家都喜欢晒被子吧，阳光下暴晒一会，晚上睡觉的时候被子更柔软了，还能闻到一股“太阳的味道”，感觉幸福极了。

这时侯却有人告诉你，这其实是螨虫尸体的味道，瞬间就起鸡皮疙瘩了。那么这样的说法是真的吗？

螨虫是一类身材微小的节肢动物，它们大多混在灰尘中不易发现。螨虫靠吃人身上掉下来的皮屑为生，繁殖快，我们的床单被褥是螨虫巨大的安乐窝。

复旦大学医学院病原生物学专家孙建华对螨虫的研究已有30余年，她表示，螨虫80％的成分是水，其余部分的主要成分是蛋白质，所以哪怕被太阳烤焦也应该是蛋白质烧焦的臭味，与我们平时所闻的太阳的味道完全不同。

那么，被子上太阳的味道，究竟是什么东西产生的气味？

2020年2月25日，丹麦哥本哈根大学Matthew S. Johnson课题组在Environmental Chemistry杂志在线发表题为Chemical analysis and origin of the small of line-dried laundry的研究论文。研究人员利用气相色谱检测发现，室外晒干后的毛巾散发出大量含5-9个碳原子的醛、酮、羧酸等有机化合物，这些化合物便是产生太阳味的根源。

图片来源：Environmental Chemistry

研究人员运用质谱-色谱联用，检测经日光晒干后的毛巾内脱附出的气体，结果表明在气相色谱图出现了多个与背景信号不同的峰（图a）。靖质谱分析发现，这些峰对应的化合物多为含5-9个碳原子的羰基化合物（图b）。低浓度下，这些化合物能散发类似“太阳味”的香味。

图片来源：Environmental Chemistry

明确了“太阳味”的来源后，接下来研究人员进一步探索这些物质是如何生成的？这些化合物的产生历经了两个主要步骤：首先，阳光中的紫外线能够是毛巾上的吸光染料、消毒剂、柔顺剂等分子处于激发态（图a），这个过程中会产生少量臭氧和高反应活性的自由基。随后，这些处于激活态的高活性物质与来自空气并吸附在毛巾表面的挥发性有机化合物发生化学反应。

挥发性有机物可以通过氧化、质子化等步骤形成各种羰基化合物。这些化合物与纤维素表面的羰基通过物理吸附或氢键作用在织物表面固定（图b、c）。这也是洗过的棉织物晒干后太阳味更浓，且能持续数日之久的原因。

图片来源：Environmental Chemistry

所以，被子晒完太阳后散发出来的味道可不是螨虫烤焦的尸体的味道哦。

参考资料

[1] Chemical analysis and origin of the small of line-dried laundry. https://doi.org/10/1071/EN19206

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