加拿大快餐业者基于NVIDIA Jetson平台提供智能语音订餐服务

劳动力短缺加重了快餐业者的压力，但一些餐馆正在尝试新的员工来带回得来速的美好时光——人工智能。

多伦多初创公司HuEx正在与一个用于得来速的对话式人工智能助手进行试点测试，以帮助支持加拿大几家连锁店的餐厅订餐服务。

根据美国劳工统计局的数据，长期人手不足的食品服务工作的员工离职率最高。HuEx 的语音服务 - 被称为 AiDA - 正工作于北美流行的快速服务连锁店的开车窗口。

AiDA 在得来速扬声器箱处处理客户的订单请求。在NVIDIA Jetson 边缘 AI 平台上运行的 HuEx 专有模型的驱动下，AiDA 将语音命令转录为文本，供员工查看和服务。它可以用语音回复。它可以理解 300,000 多种产品组合。HuEx 创始人兼首席执行官 Anik Seth 表示：“‘加牛奶的咖啡、加糖的咖啡’之类的东西很常见，但有些人甚至点了加黄油的咖啡——它也可以处理。”

下面是AiDA的工作Demo

赛斯对快餐店非常熟悉。他是一家经营多家快餐店的家族企业的一员。他注意到到团队成员和客人在得来速互动中挣扎，“NVIDIA Jetson 可以轻松处理 AiDA 的语音识别技术进行实时交互，这有助于简化订购流程，”他说。

该技术与现有的得来速耳机系统集成，允许团队成员听到命令并在需要帮助时加入。Seth 说，AiDA 于 2018 年首次部署，已在加拿大实施的“数千笔交易”中使用。该系统承诺通过在其他团队成员专注于完成订单时承担得来速来帮助改善服务时间。他说，它的自然语言处理系统在接受订单时能够达到 90% 的准确率。

随着新菜单项、特价商品和促销活动的推出，数据库会不断更新以回答有关它们的问题。

“团队总是知道的，”赛斯说。“你点咖啡的那一刻，人工智能就会接单，同时，还有一个团队成员来完成它。”

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