中科院1区Top，这两本国人友好的SCI，接受快，抓紧时间了！

百味科研芝士

发布于 2022-05-17 09:29:35

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发布于 2022-05-17 09:29:35

马上又到了毕业季，相信有不少老师和同学都在发愁自己的文章，今天就为大家带来两本食品科学领域的优质期刊：LWT 和 Journal of Functional Foods 。它们的共同点就是影响因子都在4-5分之间(分别是中科院1区和2区)，国人友好，并且接受速度感人，等待文章毕业晋升的老师和同学们快冲起来。

第一本期刊是我愿意称之为食品科学六边形战士的：LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

1. 期刊基本信息

LWT是2004年创刊，每年出版10期的开放获取期刊。由爱思唯尔Elsevier出版，ISSN号为0023-6438。期刊主编为佐治亚大学的Rakesh K. Singh教授。

官方主页

https://www.sciencedirect.com/journal/lwt

投稿入口

https://www.editorialmanager.com/lwt/default1.aspx

2. 期刊出版范围

作为食品科技领域的国际期刊，LWT 可发表与食品化学、生物化学、微生物学、食品技术和营养等领域的创新研究。

提交的稿件应在方法上具有创新性，还应说明结果对科学界或食品行业的重要性。请留意，以动物试验和细胞培养为特色的文章不在发表范围内。

3. 期刊的影响因子和JCR分区

通过对JCR的检索，LWT的影响因子连续五年呈现上升趋势，最新公布的2020年影响因子更是达到了4.952的好成绩。并且可以看到，LWT一直处于JCR食品科学与技术分区的一区（Q1），特别值得做食品化工、生物化学、微生物和营养科学领域的老师和同学关注。

4. 中科院分区

根据2021年中科院期刊分区表升级版（试行）显示，LWT属于农林科学1区TOP期刊。

5. 原创研究文章与综述的发文量

我们对LWT的发文量进行了检索，发现其在2021年一共发表了2613篇原创研究论文和综述，这一数据在2020年时是1412，相信随着期刊影响力的提升，优质稿源的增多，其发文量也会有所增加。

6. 国人发文分析

通过Web of Science对LWT 2021年发表的文章分析来看，中国目前是该期刊的最大发文国，这也与我们国家食品科学研究人员多，研究内容广泛相契合，可以说是绝对的国人友刊。

2021年，LWT中国发表文章数量前三的机构分别是江南大学，东北师范大学和中国农业科学院。这都是食品科学领域闪闪发光的名字啊！跟着大佬们一起选刊发文章准没错，大家赶紧投起来。

7. 审稿周期

更让人感动的是LWT的审稿周期，官网公布的数据，从投稿到最终接收的平均时间不到两个月。

8. 期刊出版费APC

LWT在2022年正式成为开放获取的期刊，所有的文章都将公开发表，原创研究论文和综述的APC是2250美元。对于这一等级的期刊来说可以说性价比非常非常高了，也在绝大多数课题组可以接受的范围内。

第二本期刊是 Journal of Functional Foods

1. 期刊基本信息

Journal of Functional Foods 是2010年创刊，每年出版6期的开放获取期刊。与LWT一样，该期刊也是由爱思唯尔Elsevier出版，ISSN号为1756-4646。共同主编有两位，一位是荷兰瓦赫宁根大学食品质量和设计组的 Vincenzo Fogliano 教授，还有一位是深圳大学高等研究院的王明福教授。

官方主页

https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-functional-foods

投稿入口

https://www.editorialmanager.com/jff/default1.aspx

2. 期刊出版范围

Journal of Functional Foods旨在汇集健康食品和生物活性食品成分的基础和应用研究成果。出版围绕食品技术、食品营养和健康领域，兼具多学科研究的内容。

需要注意的是，以下内容不在本刊发表范围内：

仅涉及食品分析和食品结构和成分表征的论文
专注于单一生物活性物质吸收动力学的论文
处理与食物无关的纯化合物的论文

3. 期刊的影响因子和JCR分区

通过对JCR五年影响因子的检索结果来看，Journal of Functional Foods除了2018年影响因子略有回落之外，一直保持着增长的态势，2020年更是首次突破四，达到了4.451。在分区方面，一直稳居食品科学与技术一区（Q1），与LWT不同的是，该期刊还被划分到了营养学，分区为二区（Q2）。

4. 中科院分区

根据2021年中科院期刊分区表升级版（试行）显示，Journal of Functional Foods属于农林科学2区期刊。

5. 原创研究文章与综述的发文量

我们对 Journal of Functional Foods 的发文量进行了检索，发现其在2021年一共发表了469篇原创研究论文和综述，这一数据在2020年时是568，相信这与期刊出版模式调整直接相关，不过随着调整结束，今年的发文量应该会重回2020年的水平，大家不妨可以冲一下，毕竟有谁会在意毕业的时候手里多一篇SCI一区的文章呢。