2022年后食品行业发展趋势，数字化采购管理体系是重点

受疫情不稳定的趋势导致的出行限制或出行意愿降低的影响，速食、自热食品、方便食品、罐头食品等保质期长的食品销量大涨，食品行业将继续拥有较大发展空间，但同时食品行业产品同质化加剧，在消费者健康意识增强的情况下，食品行业竞争正面临着新的挑战。

中国食品行业投融资规模连年攀升

近些年来，我国的食品加工行业在积极适应变化，在国家政策扩大内需等政策支持下，逐步走向规模化、国际化、产业链一体化。高速发展的线上平台成为食品行业发展速度最快的分销渠道，未来食品电商零售与线下零售结合将会继续助力食品行业的快速发展。

中国食品行业在未来转型升级后，依靠中国的广大消费者，将有巨大发展潜力，投融资规模将会继续逐年扩大。

速冻食品产业规模巨大，市场渗透率达90%

在更高生活节奏的今天，速冻食品以其能快速烹饪的优势获得了消费者的认可，超过九成受访消费者都买过速冻食品。速冻食品的发展规模也在逐年增长，增速平稳。

由于速冻食品储存条件的特殊性，消费者购买渠道受到一定制约，艾媒咨询调查发现线下综合商超是消费者最常购买速冻食品渠道，未来线下商超冰柜的增长或许将持续助力速冻产品销量增长。

食品行业特点与发展问题

1、食品行业的安全要求极高，对供应商的要求更加严格；

2、企业所需的原料、包材、辅材等品类丰富，采购过程中策略多变；

3、采购规模较大，询价等工作繁重，价格也随时随市场波动；

4、MRO采购随机，需求提报频繁，存在很多一次性供应商；

5、食品行业采购业务存在管理粗放、信息化水平低、标准化程度低等问题。

由于企业对采购的便捷性、透明度、及多样化选择的需求越来越高，企业的采购模式正在发生巨变。数商云表示，数字化采购改变食品行业厂商现有的采购模式。

采购协同平台从供应商管理、寻源报价，到订单系统、送货协同、对账结算协同，真正做到对采购每个环节进行严密的跟踪与管理，推动采购战略执行，帮助企业实现采购的全流程全周期数字化，解决当前食品行业企业发展痛点。

数字化采购管理助力企业完成采购行为，而且采购平台利用信息和网络技术将供需双方的信息集中在统一的平台上，并通过智慧采购管理平台对采购活动全过程各环节进行管理，进而有效的整合企业内外部资源，有效帮助供需双方降低成本，实现高速采购效率，全方面赋能企业数智化采购转型。

1、采购系统无缝对接不同采购业务流程，提高工作效率

食品行业智慧采购管理平台能够实现不同采购业务流程的无缝对接，把采购管理人员的时间和精力从烦琐的事务性工作中彻底解放出来，使其更关注于最需要管理的工作，提高工作效率。

2、采购平台加大管控采购成本，降低企业运营成本

通过电子采购协同平台，有效地监控采购计划的实施和采购成本的变动情况，帮助采购人员扩大寻源范围，在数字化采购管理平台上选择最优质的供应商，确保采购工作高质量、高效率、低成本地执行，使企业处于最佳的供货状态。

3、采购协同管理系统实现对供应商行为的多维度评估

智慧采购平台对每一个参与投标的潜在供应商，都可以实行入库验证管理，大大提高了信息的准确性和可信度。并且电子采购协同平台能够科学评估供应商绩效，通过智慧采购管理平台对供应商行为进行多维度评估，不断优化企业可利用供应商资源结构，稳步增强采购平台的电子化采购透明度。

4、采购系统为企业管理提供高效完整的信息资源服务

运用大数据、云计算技术，智慧采购管理平台能够打通全链数据，多终端并行，全程云操作，采购流程的自动化有效的提高采购的管理效率，分析预测招标采购交易数据资源，为领导的采购决策提供参考依据。

5、深度闭环管理，采购平台提升效率与管理体验

以管理云平台为基础，数字化采购管理系统为企业提供招投标、询价竞价、合同协议、订单管理、库存管理、结算管理等功能为一体的采购协同平台，实现供应链全生命周期管理，双方信息实时同步，提升供应链协同能力，有效降低公司的采购成本。

数字化将是改变食品行业供应链的重要突破口，构建数字化采购管理系统，促进食品行业高质量、数字化发展，并通过采购系统信息互通、资源整合的力量共同升级打造数字化产业经济，推动采购战略执行，提升企业效率与管理体验，助力企业壮大发展。

食品加工行业将继续拥有较大发展空间，其作为中国工业的重要一环亟需继续扩大规模，转型升级走向国际化，中国特色传统美食和中国文化可助力中国食品行业打造出独特品牌。

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