ffmpeg -i inputn.mp4 -i output.mp3 -map 0:v -map 1:a -c:v copy -c:a aac -b:a 192

👌 你发现的现象完全正确：很多你在网上看到的 ffmpeg 常用参数，在 ffmpeg --help 里根本找不到。原因主要有两个：

1. --help 只显示全局常用选项

当你运行：

ffmpeg --help

看到的是一份简略帮助，主要是输入/输出文件的通用参数。它不会展示所有的 流选择、编解码器、封装器的专属参数。

2. 这些参数属于不同“层级”

(1) -map

• 这是 流选择选项（Stream selection）。
• 功能：指定输出文件要包含哪些流（视频/音频/字幕）。
• 示例： -map 0:v # 选择第一个输入文件的 视频流 -map 1:a # 选择第二个输入文件的 音频流
• 官方文档章节在：Stream selection，而不是 --help。
• 查看方法： ffmpeg -h full | grep -A20 "Stream selection"

(2) -c:v copy / -c:a aac

• 这是 编解码器选项 (Codec options)。
• -c 等价于 -codec，后面可以加流选择：
  • -c:v → 视频编解码器。
  • -c:a → 音频编解码器。
• 例子：
  • -c:v copy → 不重新编码视频，直接拷贝原始视频流。
  • -c:a aac → 把音频转码成 AAC 格式。

在 ffmpeg --help 看不到，因为这是 per-stream options。 正确查看方法：

ffmpeg -codecs

可以列出所有可用编解码器，里面会看到 aac, libmp3lame, copy 等。

(3) -b:a 192k

• 这是 码率控制选项，作用于音频流（a）。
• 含义：把音频压缩到固定 192 kbps。
• 在 --help 不显示，要看编码器帮助： ffmpeg -h encoder=aac 里面会出现 -b:a 的说明。

(4) -shortest

• 这是 全局选项，但默认 --help 没有显示。
• 功能：让输出文件的时长匹配最短的输入流。
  • 比如你把视频和音频拼在一起，视频 2 分钟，音频 1 分钟；
  • 加了 -shortest，输出文件会截断到 1 分钟（跟音频一样长）。
• 查看方式： ffmpeg -h full | grep shortest

✅ 总结

1. ffmpeg --help 只显示常见全局参数。
2. 其他选项要看对应的详细帮助：
   • 流选择 → -map → 在 Stream selection 文档里。
   • 编解码器 → -c:v / -c:a / -b:a → 用 ffmpeg -codecs 或 ffmpeg -h encoder=xxx。
   • 特殊控制 → -shortest → 在 -h full 里能找到。