React 中 useCallback 和 useMemo 到底该不该加？从一次列表卡顿排查说起

上周排查了一个后台管理页面的卡顿问题，页面里有一个 200 行左右的数据表格，每行都渲染了一个带删除按钮的操作列。用户点击任意一行删除时，整个表格重新渲染，肉眼可见卡了半秒。打开 React DevTools 的 Profiler 录制后发现，明明只有一行数据变了，所有 200 行组件都重新执行了 render。团队里有人第一反应是“把事件处理函数用 useCallback 包一下”，也有人提议“