我已经将表单的所有条目转换为对象，然后使用该对象填充数组：

var jsonObj = [];
var formData = new FormData();
$('[name="'+form+'"] *').not(':input[type=file], :input[type=button], :input[type=submit], :input[type=reset], [name="input_search"]').filter(':input').each(function(obj, v) {
    var iObj        = {}
    var input       = $(this);
    var inputname   = input.attr("name");
    var val         = input.val();
    var inputval    = val;
    iObj[inputname] = inputval;
    jsonObj.push(iObj);
});

稍后，我尝试将最终数组转换为JSON字符串，如下所示：

jsonData = JSON.stringify(jsonObj);

我得到了一根绳子：

[{"s-file[]":"Prueba 3"},{"text_file[]":"ORT0000133.pdf"},{"idform":"f-gen-desk"},{"idprocess":"p-save"}]

我将这个发送到PHP Server，因为我发送其他元素类型的文件formData.append方法：

formData.append('jsonData', jsonData);
var url = 'index.php';
$.ajax({
    url: url,
    data: formdata,
    contentType: false,
    processData: false,
    type: 'POST',
    cache: false,
    error: function(xhr, status, error) {
        alert(error);
    },
    success: function(response) {
        alert(response);
    }
});

在PHP服务器端，我尝试获取以下字符串：

echo var_dump($_POST['jsonData']);

我得到了一根绳子：

string(169) "[{"s-file[]":"Prueba 3"},{"text_file[]":"ORT0000133.pdf"},{"idform":"f-gen-desk"},{"idprocess":"p-save"}]"

当我尝试用以下内容将其转换为和Array时：

试验1：

echo '<pre>';
echo var_dump($_POST);
echo '</pre>';

输出：

array(1) {
  ["jsonData"]=>
  string(169) "[{"s-file[]":"Prueba 3"},{"text_file[]":"ORT0000133.pdf"},{"idform":"f-gen-desk"},{"idprocess":"p-save"}]"
}

试验2：

echo '<pre>';
$jsonData=$_POST['jsonData'];
$Data=json_decode($jsonData);
echo var_dump($Data);
echo '</pre>';