问使用post-receive挂钩删除不相关的文件

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我使用了一个简单的Git代码库，并通过钩子实现了自动部署。我已经在本地设置了一个git遥控器，我可以推送到它，服务器会自动更新文件。

然而，我使用的是Kirby CMS，这是一个基于文件的内容管理系统，这意味着任何不必要的文件都应该被删除。基本上，我的钩子执行git checkout的文件夹应该与存储库的状态相同。

这是我的钩子脚本：

#!/bin/sh
git --work-tree=/var/www/html/myrepo --git-dir=/var/repo/myrepo checkout -f
cd /var/www/html/myrepo/assets
npm install --production

我读过关于git clean的文章，但据我所知，它可以用于带有工作树的存储库，这是我的纯存储库所没有的。

我该怎么做呢？