问在Bash变量赋值中找不到命令错误怎么办？

我有这个脚本叫做test.sh：

#!/bin/bash

STR = "Hello World"

echo $STR

当我运行sh test.sh我得到这个：

test.sh: line 2: STR: command not found

我究竟做错了什么？我在网上看到极其基本的/初学者的bash脚本教程，这就是他们如何声明变量...所以我不知道我在做什么错了。

我在Ubuntu服务器9.10。是的，bash位于/bin/bash。