问Java:如何检测(和更改？)System.console的编码？

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我有一个在控制台上运行的程序，它的Umlauts和其他特殊字符在Mac上输出为？下面是一个简单的测试程序：

public static void main( String[] args ) {
    System.out.println("höhößüä");
    System.console().printf( "höhößüä" );
}

在默认Mac控制台(使用默认UTF-8编码)上，将打印以下内容：

 h?h????
 h?h????

但是在手动将Mac终端的编码设置为"Mac OS Roman“之后，它被正确地打印出来了

 höhößüä
 höhößüä

请注意，在使用System.console()的Windows系统上：

 h÷h÷▀³õ
 höhößüä

那么我如何让我的program...rolleyes...“到处运行”呢？