做鲜面条应该使用什么样的面条机比较适合？

       就在昨天有一位老铁驾车前来，这位老铁之前也是做餐饮行业的，但是由于某某原因，打算做面条，也就是咱们平时所讲的“面馆”，这时老铁问三好一个问题，你知道目前市场有一款迷你版的面条机吗？这时三好问道，什么样的面条机，是不是日式面条机，老铁讲到不是，是一款桌台式面条机，这时三好恍然大悟。

       这时三好回想一下，知道老铁所指的面条机是什么样的款式了，这台面条机出现在市场上应该是三年前，随着时间的推移，三好在不经意间忘记了这台面条机的存在，可能有很多老铁会问，三好竟然是做面条机设备的，那为什么会忽略这一款面条机的存在那。

       其实老铁所讲的这款桌台式面条机无论是售价还是功能，三好不敢苟同，在这台面条机还没有推向市场前，三好就已经听说这款机器即将面世，现在回想起来还有点小激动，当时三好就有想法进行深研，但是通过各项数据对比以后，三好停下前行的脚步。

       在这里三好给各位老铁简单梳理一下，这台面条机的前身是一款家用电动面条机，但是这款加工电动面条机的售价并不高，可能某厂嗅到了市场气息，在此基础上进行深度研发，推出目前这一款自动面条机设备，但是它的功能和制品效果让三好停止向前。

       可能有很多老铁会问，这款面条机为什么三好不去做，以及说行业内为啥没有第二家，其实做过面条的老铁都应该知道，面条劲道度是由面棍在不断柔压形成的，如果单靠一道面棍很难实现面条的劲道和爽口，三好认为，这就是使三好不敢向前的主要原因。

       而且这款面条机目前售价不菲，无论是制品质量还是效果，都没有办法和三好商用面条机相互并论，在这里三好就不点名哪家企业，只能说这就企业确实有研发和创新力，所以三好目前还是没有想法和动力去研发这款桌台式面条机。

       如果想开一家面条坊，三好建议老铁选择一款商用面条机设备，无论是做工还是制品质量，都能达到一个不错的标准，如果想要达到一个不错的质量，还想进行体积或缩减，在目前情况下，三好并没有足够的信心，有可能老铁会问，那三好面条机是怎么加工面条的那？

       其实三好面条机的工作原理非常简单，也是模仿手工制作原理，面粉通过充分搅拌和醒发，然后进入面条机设备一次成型，这样成型的面条不单劲道、色泽还鲜亮，主要原因在于，这款三好面条机具有四道或五道以及多道面棍组成，面皮通过不断柔压后，在进入面刀成型面条，这样加工出来的面条无论是口感还是质量，三好认为都非常不错。

       通过多年的实战经验，三好在这里告诉各位老铁，如果您的店面不是旅游景点（不需要回头客），面条的加工流程质感可以忽略，如果属于社区或普通店铺形式，三好建议老铁选择商用款，这是三好真诚的建议，希望能对老铁有所帮助，当然，并非某企研发的产品不好，三好始终相信，每个产品都有自己的亮点和属性，也希望行业通过智能智造走向新的高度。