每天排队上千桌、3年开出1500家……深度探访这些标杆餐企的经营密码！
2月28日-3月2日，大鱼游学·走进北京，拜访胡大饭馆、犟骨头排骨饭、利思客烧烤供应链、夸父炸串、紫光园……一站看齐中餐、快餐、小吃、烧烤品类代表品牌！
每天排队上千桌，胡大饭馆如何打造城市地标品牌？
全国门店近500家，犟骨头如何把握连锁扩张的高质量？
3年开出1500+门店，夸父炸串将如何狂飙开启万店之路？
全时段、多业态经营，紧贴社区的紫光园如何逆势增长？
从冰城串吧到烧烤供应链平台，烧烤供应链如何助力品类品牌化？
大鱼游学，深入一线现场，与优秀餐企的创始人、高管面对面交流，等你启航……
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