餐饮创业找准品类持续改善，珠螺纪螺蛳粉创业者月营业额达15W＋！

我叫老丁，安吉珠螺纪柳州螺蛳粉创业者，正式开始做珠螺纪柳州螺蛳粉这个店已一年有余，螺蛳粉店营业效果却大大超乎了很多人的预料，就是我也被接连惊喜到。

其中最值得一说的就是一个十几平的小店，没有堂食，没有座位，开业3天销售额达到惊人的15000+。

其实这并不是第一次餐饮创业，之前也做过其他品类，但平均每天几十单，好的情况破百。

虽然能够支撑起日常的生活开销，但想攒钱就很难。初战受挫，经过我的分析决定转战一个更受欢迎的品。

选项目时，我就三个要求：第一就是健康和口味，第二就是品质，第三就是出餐速度。珠螺纪螺蛳粉30s出餐，品类好，而且珠螺纪本身也很受顾客欢迎。

另外珠螺纪柳州螺蛳粉品牌带给我惊喜最大的一个方面还是关于珠螺纪柳州螺蛳粉的品牌形象。

一只可爱的卡通恐龙，给人的感觉更加活泼、灵动。在“臭”味加持之下，让人又看到了另外一面，确实非常细腻和可爱。这也是珠螺纪不断吸引大小朋友来店里的动力源之一。

最后，感谢我与珠螺纪柳州螺蛳粉的相遇相知，期待我的珠螺纪柳州螺蛳粉小店和珠螺纪柳州螺蛳粉总部一起进步，砥砺前行。