创新求变“战高端” 雪花啤酒迈进“新世界”

近几年来，“战高端”是国内啤酒行业龙头企业雪花啤酒的主旋律，去年底，雪花啤酒董事长侯孝海提出，啤酒从旧世界走到了新世界，并首度提出“做啤酒新世界的领导者”的理论。“为什么要提一个新世界呢？因为我觉得这个世界变化很大，不是我们过去二十多年，三十多年，四十年所经历的一个世界。”“消费人群发生改变。啤酒的消费人群现在已经基本是Z时代为主了。”在11月3日至5日于成都顺利举行的第七届中国快消品渠道创新大会上，出席本次大会的侯孝海发表了了以《新世界》的主题的演讲。对他的“新世界”理论进行了详细的阐述。

“放眼世界，我们面对的是百年未有之大变局。中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃，中华民族伟大复兴展现出前所未有的光明前景。”

在大的背景之下，啤酒产业的逻辑也随之发生重大转变，啤酒已经从“旧世界”走到了“新世界”。用一句话概括啤酒新世界，就是“中国的啤酒行业进入了高质量大繁荣的新时代”。

做好企业，就一定要深刻了解世界和国家的大势。每一个产业的兴衰，都建立在国家的命运基础之上。面临的大变局，侯孝海总结了“百年之变”的六个表现：全球化进程的百年之变、世界经济格局的百年之变、国际权力格局的百年之变、全球治理体系和规则的百年之变、科技革命和制度创新下的中国崛起、中美关系和疫情。

身处百年未有之大变局中，雪花啤酒也积极求变。2017年，雪花啤酒开启了“3+3+3战略”，六年时间，经历了两轮变革。从2017年到2019年，第一个三年，雪花啤酒完成了一次自我革命性的变革，包括对工厂和队伍的优化，品牌重塑和信息化升级，提出了质量增长、创新发展的战略目标；从2020年到2022年，第二个三年，雪花啤酒鲜明地提出了要做高端、做大高端啤酒，推出了“4+4”高端品牌矩阵，在此期间，雪花啤酒克服疫情带来的困难，高端能力极大提高。

大势之下，雪花啤酒看清了行业痛点与企业自身问题，坚决实施变革。侯孝海说，“在那个时候，我们就觉得雪花啤酒一定要变，不变就没有未来。

“啤酒新世界”并不是随随便便就提出的，一方面，我们用它来高度概括今天所面临的所有变化；另一方面，它是我们对当下“大变局”这样一个时代的准确判断。“大变局”是我们今天面对的一个客观现实，正如我们这次大会的主题“大变局”一样。同时，“大变局”也是“新世界”概念的基础，可以说，没有“大变局”，就不存在“新世界”。

雪花啤酒正是得益于这种创新求变，破而后立的精神，从2017年开始走上了品牌重塑之旅，打出了一套组织再造、产能优化的组合拳，实现了轻装上阵，开启了“决战高端，质量发展”新时代，六年来，雪花啤酒业绩稳健增长。未来，雪花啤酒将继续保持这种创新求变的精神，为“决战高端”持续蓄能，向着“新世界啤酒领导者”的目标砥砺前行。