数商云：浅谈预制菜发展背景

每一个赛道其实都有标准，都有做得非常不错的企业，小编对预制菜的理解可以用一句话去概括——预制菜就是餐饮生产环节的工业化。无论是B端还是C端，本质都是解决吃的问题，在预制菜的赛道上，现在的企业无论是哪一类都脱离不开这个本质，总的来说做预制菜的企业主要就四个类别，第一类，专业的预制菜企业；第二类，餐饮企业；第三类是上下游农牧水产企业；第四类是品牌创业公司。

现在90后和00后，年龄越小越不会做饭。不仅不会做饭，也不太愿意做饭，参加工作的又没时间做饭，其实不会做饭是他们的成长环境造成的。90后、00后这代人的成长是受到了几代人的呵护，如爸爸妈妈、爷爷奶奶和外公外婆共同的照顾，无形中把他们做饭的能力剥夺了。第二是参加工作后也没有什么时间，现在一、二线工作的年轻人，他们的工作压力其实也蛮大的，很多人下班到家都7、8点了。如何服务好、满足90后、00后的需求，这就是市场的未来和时代发展趋势。所以说，预制菜未来的发展是时代的发展，势不可挡，因为趋势才是最大的力量。