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钟薛高推3.5元新品 网友:我更关心高温化不化

3月29日,钟薛高在上海举行新品发布会,发布了3.5元一支的雪糕新产品“Sa‘saa”。该产品包括4种口味:牛奶、巧克力、红小豆、绿豆,在其内部代号“钟薛不高”。

但也有网友表示,相对于低价新品,我更关心高温化不化。

代表年轻、时尚的品牌形象

据钟薛高品牌创始人林盛介绍,Sa'Saa代表着年轻、时尚的品牌形象,根据AI提供的背景信息,其命名由来既是在模拟咬下冰棍时的声音,也有年轻人亲昵活泼爱“撒欢”的意思,还可以解读为“一切冒险都可以带来满足和惊喜”。来自AI的起名,体现了年轻人不受束缚,勇敢地去追求自我、表达自我,享受生活乐趣的意味。

从定位来看,相比口号为“一片慢慢品的雪糕”钟薛高,Sa’Saa的购买场景更偏向街边买的解渴冰棒,主要竞争对手也是3至5元价格带的雪糕产品。钟薛高方面表示,Sa’Saa的主要销售渠道在线下,目前线上仅作为赠品,仍未开始正式售卖。这是因为3.5元/支的售价,很难支撑起钟薛高的冷链物流履约成本。

林盛表示,雪糕名称是AI起的,包装是AI设计的,口味是AI建议的,图片是AI自动生成的,视频也是AI自动生成的。

同时,钟薛高还推出了新品“旦生”,蛋形甜品售价15至18元,主打分享型的甜品场景,包括生日聚会及下午茶等,主要销售渠道在线上。

“雪糕刺客”的低价策略

相比售价10-30元/支的钟薛高产品,Sa’Saa售价降低可能源于原料含乳量减少。从配料表前几种来看,红小豆口味配料为水、白砂糖、红小豆(添加量大于等于14.5%),牛奶口味配料为水、牛奶、白砂糖、全脂乳粉、黄油(添加量大于等于3.5%)等。

相比钟薛高产品配料前两种的牛乳和淡奶油,这意味着,Sa’Saa能通过减少乳含量而降低成本。

钟薛高一直是高端雪糕的代表品牌,此前还被调侃为“雪糕刺客”。该品牌大部分产品单价集中在10-20元的区间,最高的雪糕单价曾到达66元一支。今年钟薛高有了新的转变。

被认为食材标准与价格落差较大

对此,有网友表示雪糕刺客终于走平民路线了,有网友表示3.5元也不便宜,还有网友表示相对于低价新品,更关心高温化不化。

实际上,2022年夏天,钟薛高曾因一支海盐口味雪糕,在室温31℃的条件下放置1小时、打火机烧灼不化,引发争议登上热搜,引起消费者对原料配方是否安全的关注。

对此,有业内人士认为,钟薛高问题的关键是产品以及食材的标准,跟售价落差比较大。

相对于钟薛高此次试水中低端产品,推出3.5元雪糕,“打消消费者对食材安全的疑虑”,或许是钟薛高更应该关注的问题。

综合:消费日报网、上游新闻、红星新闻

责编:冯昭

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20230329A07D8E00?refer=cp_1026
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