案例分享｜亿滋食品烘焙车间物联网平台解决方案

亿滋苏州于1995年在苏州建厂，现有13条全自动化生产线，生产产品包括奥利奥、趣多多等明星品牌饼干，年产能20万吨以上。2023年1月13日，亿滋苏州正式加入世界经济论坛的全球 “灯塔工厂”网络。这是全球零食饼干行业第一家“端到端灯塔工厂”。

亿滋食品烘焙车间物联网平台解决方案-项目背景

研讯科技以研华的系统集成商的角色配合完成整个项目的底层数据采集、平台搭建、数据展示。

方案架构图

亿滋食品烘焙车间物联网平台解决方案-绩效说明

IOT平台助力集成传感器和机器学习，利用工艺算法完善的工艺控制，保质降本增效。

亿滋食品烘焙车间物联网平台解决方案-效果展示

安全生产+产品质量双保障，助力亿滋工厂数字化精细管理

整车间的数字化监控管理

通过工业物联网+人工智能技术，对整个车间内的设备运行状态、人员健康状态、车间环境进行实时监测。

可视化看板应用

关键数据展示，实时动态监测、报警、报表推送，减少安全生产事故的发生，保障现场人员的健康状态。

产品质量AI闭环管控

与微软联合打造边云协同应用，为客户提供云端的AI训练平台并基于边缘端进行部署实现，与物联网平台进行打通，基于AI智能模型实现现场工艺参数的智能调节，保障产品质量。

设备运行状态报表

通过Dashboard定制化车间内各设备的运行状态报表，从设备实时运行状态、历史指标变化趋势、设备告警三个维度对各烤炉设备进行监控。

设备数字孪生呈现

通过SaaS Composer复刻产线路子孪生场景并进行数据绑定，实时展示产线每个烤炉区以及设备的实时状态并进行告警提示，方便管理人员快速定位故障位置并进行处理。

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