“师傅，来碗热干面！”咦，师傅咧？

“叮咚。”随着一声提示音的响起，一碗冒着热气、香气四溢的热干面出炉。

5月4日，在位于阳逻经济开发区的武汉华夏精冲技术有限公司内，由公司与武汉宽途科技公司联合研发的第五代热干面机器人对外展出，仅需38秒，体验者便可享用一碗味美可口的热干面。

据介绍，热干面机器人内部设置了分区管理，小碗作业，安装各类大小机械臂，配有物料管理系统、自动消毒和清洗、冷藏装置，可实现24小时无人营业、全程无接触式生产，主要面向赶早的上班族、餐饮商、大学生等进餐时间不规律的人群。目前机器正处于测试推广阶段，体验者可扫码一分钱自取。

早在去年7月，在江汉大学国家重点实验室员工食堂，记者就体验了首台汉产热干面机器人端出的“杰作”。

“5年前就萌发了念头。”最早提出这个想法的武汉宽途科技公司总经理王刚去年说。

从第一代占地面积大、口感不足，到目前第五代，占地只有1.2平方米，具备通过机器完全模拟人工制作流程，现煮现做，配料搭配比例恰当，实现面的口味与人工制作无差异，该项目已经受权18项专利。

武汉宽途科技公司技术负责人王刚告诉记者，目前第五代机器一次投料可出360碗，和普通早餐店一天售卖量持平，下月准备开发第六代设备，采用玻璃外壳，制作过程全程可视。热干面机器人将计划于今年8月份正式投放市场。