中国炸鸡市场竞争激烈：北美品牌在华遭遇滑铁卢”

全球炸鸡快餐品牌巨头Popeyes在中国市场的经历充满曲折。该品牌最早于1999年进入中国市场，但由于水土不服，于2003年退出。在2020年再度进入中国市场后，Popeyes希望用1500家门店打造标志性地位。然而，仅在折戟前仅开设9家门店，最终在2023年4月汇聚的Popeyes门店也将关闭。

那么，为什么Popeyes在中国市场无法成功呢？在社交平台上的许多消费者吐槽Popeyes口味难吃，有些人甚至认为国内任意一家炸鸡店都可以秒杀Popeyes。如今，品牌的口味在中国市场无法适应当地消费者偏好，这是一个致命的误判。

此外，在Popeyes与特许经营方之间的商业纠纷也妨碍了Popeyes在中国的发展。2021年，Popeyes的母公司与Popeyes在中国的主特许经营协议方出现商业纠纷，这也给Popeyes在中国的正常运营带来了影响。实际上，从2022年8月开始，Popeyes的门店已经陆续关闭。

在这种情况下，遭遇巨大挑战的Popeyes将如何应对？现在看来，解决商业冲突和建立适应性的口味是稳定在中国市场的前提。2023年2月，Popeyes中国宣布与Tims天好中国合并。按照计划，Popeyes将于今年下半年重新推出调整后的品牌。在未来的发展中，稳定好后方的运营商，深入了解中国消费者的喜好，都是Popeyes此次重新进入中国市场的关键。