打造智能化智慧食堂，提升饮食消费幸福感

三餐温饱，作为人类赖以生存的基本要素，在衡量一个国家和地区人民生活水平状况的恩格尔系数里，饮食支出也作为评估公式的一个重要变量。

随着国民生活水平的提高，我国近年来的恩格尔系数都维持在30%左右波动，整体处于相对富裕到富足的区间，我们的消费已不满足于“维持生活”，而是向“享受生活”靠拢，而日常饮食也从“吃得饱”向“吃得好”升级，如何提升消费者在饮食上的幸福感，成为当下餐饮服务行业的共同思考。

广州米果智能设备有限公司自主研发搭建数字化食堂全链解决方案，以智能化、自动化赋能食堂前、后场全流程管理，提高消费者满意度和信任度的同时，助力食堂降本增效运营。

结算智能化

结合米果数字化食堂软硬件设备系统，打造“自动推送-自动绑定-自动结算-自动扣费”的基础消费流程。

用户端小程序

在用餐前，小程序向消费者自动推送当天菜单，菜单详细罗列各类营养物质摄入参数，帮助用户提前做好用餐选择；

在消费者绑定餐盘后15分钟，无须操作即可由后台自动完成扣费。

智能餐盘机

用户通过扫脸或扫码匹配后台会员信息，对餐盘进行自动绑定后，消费者取餐时即可实现全程无感结算。

智能称重机

消费者将绑定后的餐盘放置在智能称重机上，按照取餐重量自动计算，称重精度为1g，一根菜、一片肉皆可实现精准结算。

智能结算台

食堂通过对小碗菜等单一菜品设置定价，消费者只需将餐盘放置在结算台的结算区，智能设备将自动识别数量完成结算，消费金额同时传输到卡机、扫码枪等支付终端。

食安智能化

以食安展示屏和智能留样柜为主体，搭建食堂智慧食安溯源系统。

食安展示屏

用于展示食堂前后场操作环境、食材农残快检、厨工操作行为记录等，将台账数据实时呈现给消费者，采用 AI 智能自动识别违规行为，及时规避食品安全问题，提高消费者信任度。

穿戴违规：未穿戴厨师服、厨师帽、口罩、手套/赤裸上身

活物识别：老鼠/飞蛾/蟑螂/猫狗

作业违规：垃圾桶未盖、溢出/抽烟/玩手机

监控违规：摄像头未开启、遮挡、图像模糊/位置错误/信号不全

智能留样柜

对留样操作人每次开关门自动拍照云端存档，并对每次操作录像自动剪辑存档并上传云端，若发生食安事件，食品留样监管记录可以作为溯源凭证。

运营智能化

通过用户端小程序收集人员订餐数据和消费记录，自动同步至米果云餐系统，食堂经营管理者经过统计分析后可精准备餐、减少浪费，经营大数据也为食堂管理提供了决策支持。

随着人们对饮食的需求从温饱向安全、健康、绿色、丰富转变，传统食堂已无法切实满足用户的需要，食堂餐饮行业的数字化已成为大势所趋。

广州米果智能设备有限公司面向校园、企业、社区、医院、军营等提供自动化、智能化、高效化的智慧食堂解决方案，赋能打造消费者满意放心、经营者轻松省心的数字化食堂。