【政府新规】匈牙利这些小餐馆业主可能很快关门

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匈牙利旅游局 (MTÜ) 最新规定，酒店业需要在国家旅游数据报告中心进行注册。该平台将可实时查看全国所有餐饮场所的流量数据。

新规要求酒店业主必须从 2023 年 7 月 1 日开始强制性数据上报。从那时起，只能使用与 NTAK 上报系统兼容的软件在日常运营中进行销售。为了促进传统纸质统计报告的数字化转型，匈牙利旅游局推荐免费软件“Vendégem”，无需人工协助即可获得该软件。

匈牙利餐饮业者协会主席拉斯洛科瓦奇指出，餐饮业认为这样的数字化转型是一种负担。原因是当前的经济衰退在很大程度上影响了酒店业。此外，行业也存在极大的差异。因为餐厅处于不同的规模。对于大餐厅而言，已经使用了计算机系统跟踪当前的销售和库存，不会受到太大影响。

但是，匈牙利目前约有 18,000 家只雇用 1 到 10 名员工不等的小型餐饮企业，而这些小资本、脆弱的微型餐饮企业构成了该行业的大多数。这个关键群体通常包括小型自助餐厅、快餐店、炸鱼店或家庭作坊式的的小餐馆。这些机构仍然普遍依赖收银机，没有更强大的计算机系统来保存内部记录，因此这种新规对他们是一种负担。

科瓦奇主席强调，政府不太可能再次延长强制性数据报告系统的实施时间。他们之前已经重新安排了两次。最近一次推迟是在今年 1 月，将日期推迟到 7 月 1 日。现在的目标是确保正在进行的测试期之后是学习期。从 7 月 1 日开始，这些小型餐厅、自助餐厅甚至巴拉顿的街头快餐卖家必须将他们的销售业务连接到国家旅游数据报告中心 (NTAK)。

餐饮业者协会主席拉斯洛科瓦奇提出 “我们恳请决策者、NTAK 的所有者和当局从 7 月开始实施六个月的宽限期。在此期间，虽然数据报告义务生效，但未遵守或提供不完整信息的企业将不会受到处罚。”