专访和路雪研发部，如何造出中国味冰淇淋？
正文共： 2777字 6图
预计阅读时间： 7分钟
文：卢或者
深入观察冷饮行业就会发现一些有趣的现象，比如中国消费者青睐 “有棍子”的雪糕，而在欧美市场“桶装”的冰淇淋更为常见；近年来风靡亚洲的“白桃”味冷饮在欧美市场则鲜为人知——那里的消费者对“白桃”这种水果似乎没有那么高的热情。
这些消费习惯和口味偏好为冰淇淋的研发提供了思路，甚至从某种角度看正是这些差异需求推动了冰淇淋的更新迭代。
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