开餐饮店这事儿,最近在社交平台上,的确变得“简单又儿戏”,谁都能做好,分分钟月入百万,甚至可以总结出一整套小红书“流水线式开店法”。
想要月入百万、做好“流水线式开店”并不简单,需要全方位准备。
首先,你需要一个饱满、多面的“好人设”(为什么要开餐饮店)。
在文案里,你可以是中产离职再创业,放弃百万年薪,拒绝大厂内卷的职场精英;也可以是毕业即失业,一头热盘了一家店的00后斜杠青年;更可以是“全职宝妈重启人生”、“有点小钱的富二代历劫”......
其次,丰富的中期素材,给足“养成感”(深度链接第一波线上顾客)。
作为一个“餐饮小白”,开店是一头热的事情,后续自然需要网友的大力帮助。至此,公开向网友征集店名、征集装修、菜单设计,甚至征集做什么餐饮赛道、卖什么产品,这一系列操作水到渠成。
对于网友而言,自己帮忙起的店名、自己深度参与的产品菜单,不知不觉中就成为了这家新餐饮店的精神股东。“像在玩一个养成游戏,参与感满满,店落地了我们肯定要去吃的。”
当然,征集之后,切记要实时与精神股东们分享进度。
第三,门店落地后,晒销售额、晒日常订单、分享门店日常(此时根据目的不同,可以开启支线)。
进行到该阶段时,门店的精神股东已经越来越多,有一些餐饮人,会选择持续分享门店日常,逐渐成为“餐饮品牌官方账号”;也有一些餐饮小白,在跟风盘店、发内容后,不足五天就闭店转让。
但看多了这类内容,你会发现一个奇特现象:小红书上的餐饮老板,有一些根本没有“餐饮店”。
他们会持续发布经验贴,并上传数张销售额图片,传授门店短时间落地、销售额破十万的经验,并开始卖课,将镰刀割向“餐饮小白”,更有一些餐饮人,门店落地几天后,立马发布门店倒闭的内容,借着账号流量转做其他内容,或直接卖掉账号。
流量持续疯涨的时代,餐饮业也开始卷起流量赛道。但这其中的真真假假,还需要各位精神股东仔细甄选。
领取专属 10元无门槛券
私享最新 技术干货