低成本撬动高利润！炸鸡品类创业，如何成为投资者青睐项目？

炸鸡店创业，作为一种风靡全球的商业模式，受到了不少创业投资者的青睐。炸鸡创业之所以如此火爆，是因为其制作方法简单，不需要过于复杂的烹饪技巧，便能将美味的炸鸡送至消费者的面前，其中蕴含着巨大的商机和利润空间。

也正是因为看中了庞大的市场规模和广阔的发展前景，有不少炸鸡加盟品牌选择了涌入市场，市场竞争变得愈发激烈，然而，想要从同质品牌之中脱颖而出，紧靠个人经验是远远不够的，还需要深入研究行业，并针对区域内的意向消费者提供个性化的炸鸡店运营方案。

特别是近些年选择创业的伙伴，想要开一家炸鸡店，首先需要全面了解市场需求，明确目标受众等，只有打造出具有核心竞争力的炸鸡品牌，搭建完善的供应链体系，才能用较低的成本撬动高利润市场。

本文将深入剖析炸鸡品类创业的优势和成功要素，跟诸位创业者一同讨论关于炸鸡店创业的奥秘，特别是关于低成本撬动高利润的商业策略，希望能够帮助到大家。

一、菜单优化

考虑到炸鸡店日常经营的效益问题和顾客需求，炸鸡店想要获得高营业额，需要时刻关注产品品类的销量情况，将菜单的重点放在最受消费者喜爱和利润率最高的炸鸡产品上，淘汰掉长久滞销的产品，除此之外，还可以提供多样化的选择，比如增加小食，或是组合套餐销售，总之，一切以消费者口味需求为主导，提高特色产品的曝光度，最好是配合季节的变化推出适应季节的特色菜品。

二、成本控制

成本和利润是相对的，在售价固定的前提下成本越高，那么相对应的利润空间会有所减少，而在炸鸡店的日常经营过程中，合理控制成本是一门学问，需要每位经营者仔细考量。

首先，在库存管理方面，经营者需要保持适量准则，既不能订货过少，更不能因为订货过多而造成原料变质浪费，总之定期检查库存，确保货物的周转率高，并避免过期或浪费。

对于供应链成本的控制同样不容忽视，值得注意的是，在和供应商谈判时候，除了要考虑到具有竞争力的价格之外，更重要的是保证原料的质量。

三、附加价值

附加价值，最典型的代表便是服务体验带给消费者的心理预期，这也是提高消费者对炸鸡店好感度的加分项，尤其是超出消费者预期的附加价值，更能打动消费者的心。

而关于如何增加炸鸡店的附加价值，一般可以从店面环境、用餐体验和员工表现三块进行整体提升，比方说，确保店面整体环境干净整洁，给消费者营造温馨的用餐体验，以及员工以真诚热情的态度反馈给消费者等。

总之，想要做好炸鸡店项目，需要以消费者为中心，时刻考虑到消费者的感受，只有这样，才能让创业变得更加轻松。(本篇文章由炸鸡皇后原创，转载请标注出处)