“量贩模式”下的零食店食尽欢，你知道吗？

据艾媒咨询《2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示，从2012年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长，从5300亿元增长至11654亿元，预计2027年达到12378亿元。线上流量持续见顶，线下客流量放缓，且居民的消费意愿也在下降，这也为高性价比的量贩零食店，带来新机遇。

作为万亿赛道，量贩零食店在消费者和资本两个维度上，已经受到越来越多的青睐。

各个区域零食店龙头相信大家都知道，比如湖南长沙起家的零食很忙，江西宜春的赵一鸣零食，浙江省的老婆大人，四川重庆的零食有名，湖北荆州的食尽欢，更有良品铺子、家家悦、盼盼等零食跨界玩家，借助原有的禀赋支持及能力迁移，加速追赶。

在这些量贩零食店的经营逻辑里，比起在20％的中高端市场与大品牌贴身肉搏，不如去满足80%的大众消费群体的零食刚需。这也使得部分本属于商超、便利店、电商的零食份额被抢走，加上资本入局，竞争白热化。

这些零食店的共性特点是低价走量，主要竞争在于他们的商品种类和运营模式。

比如湖北荆州本地品牌食尽欢量贩零食店的低价=低成本+低毛利。低成本来自业态本身较高的运营效率、更低的交易成本，从而实现更低的拿货成本。

无“苛捐杂税”：相比商超，量贩零食店无“进场费”，“堆头费”，“广告费”一些额外收费，且它和生产厂商或大经销商合作，靠走量降低进价。“食尽欢零食”的门店网络，就是从以前的几级经销商锐减到“品牌-仓-门店”三级。让它能用更轻的资产保持扩张速度。

不压供应商账期：量贩零食店一般与厂商结算时采用货到付款方式，一定程度上保证了供应商资金的高周转；而商超，便利店等渠道应付账款周转天数往往达60天以上，账期短，供应商也愿意给出更优的拿货价格。

即使食尽欢发展得这么好，但是随着越来越多人加入量贩零食赛道，进行分化，高低线、东西部市场都不一样，所以这个赛道的机会始终存在，保持长期的成长性，必须做好一件事，就是持续创造顾客。