绝味鸭脖荣获2023"好食榜"年度人气卤味

8月10日，上海报业集团丨界面新闻成功举办第六届"新消费盛典"，并在盛典上颁发2023"好食榜"Top50大奖。经过一系列激烈的角逐，2023"好食榜"从最终入围的150多个品牌中甄选出50个荣耀席位。绝味鸭脖前不久披露了年中业绩报告，预计2023年上半年实现归母净利润2.28亿元~2.43亿元，同比增长131.25%~146.47%，在竞争激烈的卤味赛道中杀出重围。

绝味鸭脖的成功秘诀之一，就是其优秀的供应链管理能力。绝味食品采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，目前已建成27个生产基地，每个工厂覆盖半径在300公里左右；产品由中央工厂统一制作，并配送至所辖区域的前端门店。

绝味鸭脖通过应用SAP-ERP系统和RMS(零售终端管理)系统，打通采购、生产、配送、门店销售的全链条信息和数据，提升供应链整体透明度，提升供应链的反应速度，帮助其将存货周转率控制在较优水平。

在“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单中，无论是茶饮、咖饮、火锅、卤味等热门赛道，还是比萨、特色小吃、酸菜鱼、牛蛙等特色赛道，每个细分赛道中都出现了一批优秀的品牌。绝味鸭脖的成功离不开持续的创新和对品质的追求，因此得以在日益激烈的市场竞争中赢得了消费者的信任。

（健健）