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新一代数字化技术,助力海底捞实现运营降本增效

数字化已经渗透各行各业,餐饮行业作为传统劳动密集型产业,也在向数字化转型发展,海底捞是中餐领域数字化改革较早的企业,多年来深耕数字化改革,通过在技术方面的研究创新,实现运营的降本增效。

在管理方面,海底捞通过不断精细化内部数据平台的各项数据指标口径,并实现餐厅数据的实时更新,各层级运营团队有能力更加快速准确地掌握各自门店运营情况,以便制定针对性优化策略,实现降本增效。

2022年,海底捞正式加入飞书,并通过飞书搭建了一套线上提报系统,形成了48小时内追踪解决的机制,最快2个小时就可以闭环解决在一线门店中发现的问题,加强了产品的稳定性。跟之前相比,提报效率提升了40%,节省了25%的人力。据了解,海底捞使用飞书自建了100+应用和系统,200多款业务应用通通搬到了飞书上。(健健)

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