海底捞外卖全新升级——新品套餐、堂食服务延伸至外送 提升体验

外卖赛道如今在餐饮行业已经是“兵家必争之地”。海底捞从2008年开始，就已经加入外卖赛道，2022年成立社区营运中心，以外卖、外带业务为核心，满足“堂食+零售+自提”的多元化的消费需求。

一直以来，海底捞都将提升顾客体验作为工作的重点，不断从产品、服务方面加强力度，满足宅家顾客的用餐需求。针对年轻客群的消费习惯，海底捞推出了外送套餐“青年套餐”、“一人食”“两人食”等特色套餐。此外，海底捞还推出“下饭火锅菜”，填补其在一人食快餐场景的布局。消费者在点餐时可以自行选择汤底、菜品、烹饪方式（干拌或者烫煮），可以随时随地实现“火锅自由”。

海底捞夜宵外送也进行了升级，推出麻辣小龙虾白啤套餐和嗨啤一夏8荤8素套餐，让消费者宅家聚会、足不出户即可享受夏日热辣。

另外，海底捞外送场景也做了全面创新。目前海底捞外送已经探索了订餐答谢、定制团餐、生日聚会、办公室用餐、节日聚会等多种场景下的需求，针对性推出套餐，定制个性化服务。

同时，海底捞将堂食服务延伸到外卖服务中，比如为小朋友准备玩具、帮顾客收垃圾、为老人煮好火锅、为公司用餐顾客准备清新口气糖等服务。

海底捞社区营运事业部总经理张赢表示，未来海底捞外送还将不断洞察用户需求，通过多种平台渠道，用更优质的产品提供火锅外送全场景服务，让消费者随时随地享受到实惠、美味的海底捞火锅。