从源头和制度两方着手：味小呆零食，给吃货放心的品质体验

近年来，随着人们生活水平的提升和对非正餐食品的多样化需求，休闲零食行业迅速发展并火热。但与此同时，迅速扩张带来的后果是伴随着大量“捞快钱”企业的涌入，产品开始出现质量良莠不齐等问题，质检方面也是黑榜频出。而这，也就引发了人们对休闲零食行业食品安全的整体恐慌。

但令人震惊的是，在一片责难声中，味小呆零食品牌不仅没有被讨伐，还成为了吃货眼中值得信赖的好品牌。那么这一企业究竟使用了什么样的方法，又是如何做到这一点的呢？

带着这样的疑惑，记者采访了味小呆品牌的负责人。对此，负责人给出的答案十分简单：想要提供值得人们信赖的、绿色健康的好零食，就需要从源头和制度两端双管齐下。

把控源头，力求新鲜:

“新鲜”一词看似简单，背后却需要足够的硬实力，从产品研发、原料采购、制造工艺、包装仓储、物流运输，几乎每个环节都对企业核心技术提出挑战，实际上，供应链已成为新鲜零食行业竞争的最大焦点。

而味小呆旗下的全系列新品，以“新鲜美味，呵护健康”为核心主张，精选原材料，直接对接源头工厂， 从产品研发，到原材料、制作工艺，全方位回应了消费者对新鲜零食全链条的诉求。

制度监督，严控流程:

除了从源头上做好把控外，味小呆食品安全负责人还分析道:“休闲零食行业之所以频出黑榜，有很大一部分原因是因为没有规范化的标准来要求。” 所以，品牌在生产过程中制定了一系列严格制度，以求在产品质量、供应商管理等方面进行严格的自治。

其中包括产品生产环节的质量安全管理手册、供应商质量综合评定管理制度、理化质检管理制度，物流运输环节的仓储配送食品安全管理制度等等。

通过这些制度，品牌将质量控制制度的覆盖范围从公司自身拓展至产业链各个环节，从而更全面、更有效地减少产品质量风险，让大家吃上放心的零食！

给吃货安心的就餐之旅——味小呆零食。