【商业解读】只做基本款日营收达到1万+丨双双饮品店是如何做到的？

双双的创始人认为小品牌可以通过提供情绪价值的方式，在产品和品牌呈现上融合更多能跟顾客产生共鸣的元素，把品牌跟情感串联起来，找到品牌生态位。

所以选择生活中常见的“双双”加上饮品店三个字，营造出小时候身边随处可见的街边店既视感，给消费者造成一种“这家店开了很久”的感觉，视觉呈现上则选用复古蓝进行烘托。

跟长沙其他网红爆款层出不穷的茶饮品牌相比，双双的产品线明显表现出一股不想卷起来的态度。

双双产品的上新频率大概是3-4次/年，客单价大约在12-17元，产品线以基本款的豆沙类、奶茶类、鲜奶类为主，较少使用的鲜果还是采取稳定性高的四季型水果。通过较低更新频率+性价比+国民性产品吸引下单和复购。

双双茶饮店的定位是“生活茶饮”，slogan为“正宗豆沙，双双手作”。生活茶饮可以理解为融入消费者日常生活的茶饮，为了更近距离地触达消费者，双双将店铺开在了居民区周边的沿街档口，面对面去跟目标消费者交流。

为了让顾客到家感受到“手作”的概念，和品牌服务的细节，品牌在成立的第一年选择专注线下服务，不上外卖平台，以此获得跟消费者成为“朋友”的机会。

双双的门店面积多为20-30平，为了保证店铺的利润空间，品牌将门店租金控制在销售额的10%以内，这样一来，一家门店的月营业额只要突破6万元就能实现盈利。

实现低成本的另一个措施就是减少产品的开发逻辑。双双的招牌产品是豆沙系列，通常只要一锅豆沙就能完成一个系列的创意，其他原料的复用率也非常高，可以实现高周转和低损耗。

注：图片源于网络，本文只做分享，如有侵权联系删除