周黑鸭连续三年登榜武汉制造业100强

周黑鸭自动化生产车间。受访者供图

9月15日，《2023武汉企业100强、制造业企业100强、服务业企业100强分析报告》发布，湖北周黑鸭企业发展有限公司登榜。据悉，周黑鸭已连续三年蝉联武汉制造业100强榜单。

周黑鸭作为唯一一家入围武汉制造业100强的熟食制造企业，20年来不断推出新技术，开发新产品。作为卤味龙头，经营模式相对独特、产品及品牌形象高端的周黑鸭一直独树一帜。早在2012年，周黑鸭便成为行业内首家采用高阻隔锁鲜技术的卤制品企业。2014年，周黑鸭所有散装产品均升级为气调保鲜包装，通过冲氮气，延长保质期，确保“舌尖上的安全”的同时也便于携带和赠礼。自2017年以来，周黑鸭不断投入打造智能化生产线，实现了从采购、生产到销售的数据全流通，全面构筑食品安全屏障，增强行业竞争力。

目前，周黑鸭已有华中、华北、华南、华东4个空间洁净度为十万级标准、高度自动化的生产中心，华西工厂也将于今年投入运营。五大生产中心辐射全国的战略格局，为零售端产品供配提供了坚实保障。供应链体系的完善，直接兑现在了配送效率上。目前，周黑鸭已实现全国94%门店供配24小时达，100%门店供配48小时达。

近年来，周黑鸭精准把握行业发展趋势，紧跟行业潮流,在产品、品牌、运营上不断创新精进，取得了良好的效果。年报显示，今年上半年，实现营收14.15亿元，同比增长19.8%，净利润1.02亿元，同比大增454%。截至2023年6月，周黑鸭共有门店3706家，同比增加546家。

目前，周黑鸭完成全价格带布局，解馋超自由9.9元系列成引流爆品，吸引消费者进店，挖掘更多市场潜力。干煸辣子鸡、甜辣小鸡腿、整根手撕鸡脖及多款素菜，美味且具性价比的产品迅速抓住广大年轻消费者。甜辣小鸡腿上市2个月，总销量即突破96万盒。为满足“想要解馋，但接受不了重辣”的主流人群，微辣系列同样深受热捧。微辣系列产品终端含税销售额近3亿元，“一嗦脱壳”的多口味小龙虾系列产品终端含税销售额近1.2亿元。(陈希)