他家炸鸡店单日销量4000，不打算给同行机会了吗？

大家好，我是小皇后。

今天咱们来聊聊关于炸鸡店创业这件事。众所周知，当前炸鸡店生意日益火爆，哪怕是在二三线城市，或是农村都能看到炸鸡店的身影。炸鸡店在满足消费者日益变化的口味需求的同时，也给创业者带来鲜有的轻投资机会。

总之一句话，做炸鸡，得天下。

凭借着炸鸡店的热度，有不少人选择了炸鸡店创业，但有的炸鸡店老板却只能“门前冷落鞍马稀”，而有的炸鸡店老板却能在异常激烈的市场竞争当中七进七出，狂赚销量如探囊取物，或是如入无人之地，为之奈何?

曹先生是某炸鸡店的老板，他长得俊秀又有一手好的运营技巧，凡是来店买鸡的顾客无不赞叹曹家的炸鸡店体验满分，产品满分，满分加满分，满分之满分，如此满分，让他光一天的营业额便达到了4000有余。

当然，想让生意火爆的方法并不是什么秘密，下面将结合曹先生的经验为大家带来炸鸡店生意火爆的关键动作。这一次，属于你的营业额势必要拿下!

一、炸鸡口味必须cut

炸鸡的口味要有多少种才能满足顾客的需求?这个不能靠猜测，而需要看地区。你看那个南方地区是不是偏爱甜口，你再看那个北方地区是不是偏爱咸口?侃了这么多，就是想告诉你一件事，我们的炸鸡口味选择要跟着消费者走，但又不能跟市场上的口味一样，千篇一律而没有新意，如果能够满足顾客的新鲜感而又符合他们的口味喜好，试问这样的炸鸡怎能让人不爱?这样的生意怎能不好?

二、用餐体验需要care

这个人呢，肯定是喜欢和自己的style相适配的环境的，就好比说企鹅肯定会是在南极，不会喜欢阿非利加洲，同样，好的用餐体验可以带给顾客更多的惬意，更好的舒适体验，而这便不得不提一嘴用餐环境的干净了，咱们既然是做快餐的，必然是要保证用餐区域的干净的，尤其是桌子上不要有油啊、骨头啊、餐盘啊等等的，还要放点好听的音乐，让人放松，这样才能让顾客有好感。

三、员工服务一定call

一名消费者到了餐厅，需要的不仅仅是解决饱腹问题，还需要情绪的照顾，同理对于炸鸡店经营者来说，想要得到消费者的好感，当然也少不了为顾客提供积极的情绪服务，比如说一个和善的延伸，或是亲切的态度等等，而这便体现了员工服务的重要性，许多时候员工的表现是和炸鸡店的口碑相互绑定的，如果员工服务的好了，那顾客自然就满意了，何愁不会销量高升呢?

总之，销量的背后肯定是有原因的，无论是同行也好，还是潜在竞争对手，想要让在竞争激烈的市场环境当中占有一席之地，需要我们将产品、环境和服务都提升上去，只有这样才能让顾客满意，花钱也花得开心。