雪糕刺客，为何刺不动了？

文|坂上流云

钟薛高，被下了病危通知书。

员工欠薪，货卖不动。

卖不动会导致更加欠薪，陷入恶性循环。

短短一两年，昔日一支难求的高价雪糕，为何会突然落到如此境地？

1

消费者的缺钱。

口罩过后，很多人失业，许多年轻人也找不到工作。

钱要花在刀刃上，非必需品能省则省。

再好吃的雪糕，也抵不上一日三餐与柴米油盐。

几十块钱可以过一天，但吃雪糕只能爽5分钟。

2

战略的作死。

钟薛高为了拓展销路，忽视自己高端的定位，卖起了低端货。

3块5块的“钟薛不高”也投入了市场。

就好像既做电子表也做机械表，既卖馒头也卖汉堡，既做羊肉串也做烤全羊。

而且在广告方面下大了力度，在产品本身研发方面力有未逮。

可以说成本上广告反而占了大头。

3

渠道的混乱。

线上线下要同时做好确实要花一番功夫。

以前光做线上确实还是可圈可点。

顺丰速递、干冰包装，很有格调。

线下渠道打通后，反不如初。

高端的钟薛高，放在普通雪糕旁边，价格让别人下不了手。

低端的钟薛不高，口味较差观众不买账。

诸多经销商表示，卖完了这些库存就算烧高香了。

4

信任的丧失。

昔日高温烧钟薛高而不融化的新闻让诸多消费者心存疑惑。

厂商并没有用充实的证据打消消费者的顾虑，一张爱买不买、高高在上的嘴脸。

当今社会对健康的意识空前高涨。

再好吃的东西如果不利于健康，消费者也不会傻傻傻地往嘴里塞。

总结

钟薛高从原来的一枝独秀到现在的一地鸡毛。

其兴也忽焉其亡也勃焉，靠噱头取胜始终难以长久。

过硬的质量、合适的价格、为民造福的文化底蕴，才能让企业和产品长盛不衰。

留给钟薛高的时间也许不多了。