失眠多是肝火盛！建议中老年，立秋后多吃这种青菜，降肝火，助睡眠，一觉到天亮！

最近来堂姐家，有点认床，晚上迷迷糊糊睡不着，早上又很早就起来了，早上起来眼角都是眼屎，脸上还长了痘痘，肝火特别旺盛，刚好堂姐早上要去买菜，我赶紧跟着堂姐一起去菜市场，一到菜市场，五颜六色的菜，挑得眼花缭乱，不知道在买什么菜回来煮，大人、小孩都爱吃。

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想着小孩挑食，我们又不知道吃啥，刚好看到西兰花，想着小孩前几天炒着吃虾虾，刚好可以买点西兰花搭配虾虾下去炒，颜色搭配新艳，可以吸引小孩子的胃口，就买了点西兰花，买了点虾回来煮。今天我就给大家推荐一道西兰花炒虾仁，大家赶紧跟着我的步伐一起去看看吧！

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西兰花富含有维生素C、叶酸、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养成分，具有增强体质、抗癌、减肥塑身等功效。虾含有丰富的蛋白质、锌、碘、硒、脂肪等营养成分，具有补充营养、有益血管、延缓衰老等功效。

食材准备：

西兰花、虾、食用油、食用盐、蒜头、鸡粉、生抽、玉米淀粉、面粉

具体做法：

1.西兰花用流动的清水冲洗干净，用刀切成小朵花，装盆里加入适量的面粉进行浸泡，浸泡半个小时左右；

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2.把买回来的新鲜虾用流动的清水清洗干净，把虾壳去除，把虾线用牙签挑出来，再次清洗干净装盘里备用；

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3.把蒜头放在案板上用刀背拍扁，再把薄膜去除，再放在案板上改刀剁成蒜末装盘里备用；

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4.拿一个干净的碗，倒入适量的蒜末、适量的食用盐、少许的鸡粉、少许的生抽、适量的玉米淀粉、适量的清水用汤勺搅拌均匀放一旁备用；

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5.半个小时左右把西兰花捞出来放一旁沥干水分备用；

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6.起锅倒入适量的清水，倒入少许的食用油、适量的食用盐，水开倒入西兰花焯水2分钟，2分钟后捞出来装盘里备用；

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7.起锅倒入适量的食用油，待油热倒入虾仁进行煸炒，炒至虾仁变色；

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8.虾仁变色后倒入西兰花就行翻炒，翻炒均匀后倒入提前准备好的酱汁，翻炒均匀后大火收汁，收汁完装盘里就可以食用。

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一道色香味俱全的西兰花炒虾仁就做好了，虾仁鲜嫩美味，西兰花脆脆的，非常适合减肥、不爱吃的小朋友食用。喜欢的朋友赶紧跟着我的步骤学起来吧！

如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！

小贴士：

1.把西兰花切成小朵花花，加入适量的面粉进行浸泡，浸泡半个小时左右，切成小朵花花浸泡更容易把虫泡出来，更容易消灭细菌。

2.把买回来的新鲜虾用流动的清水清洗干净，把虾壳去除，把虾线用牙签挑出来。

3.待油热倒入虾仁进行煸炒，炒至虾仁变色。

4.喜欢吃辣的朋友可以适当加点干辣椒，如果小孩食用不要加太多的调料品。

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