“绿豆配一宝，少往医院跑”！一健脾，二祛湿，三消暑，建议秋季多吃

感觉今年的秋天比去年的秋天还热，热到怀疑人生，记得去年防晒衣一直穿着都没有这么热，今年咋就热到想穿无袖的背心，而且今年比较晚热，好像到了4月份尾巴才开始热起来。

这么热的天，上班天天想着能不能打包一杯冰冰凉凉的奶茶、能不能吃根冰棒、能不能来去游泳游一圈等等，天天都在白日做梦，打工人，没办法说吃就吃，说做就做，还是自己想想办法买点比较好带去上班吃的，就溜达溜达一圈，看来看去，看中了这个绿豆糯米糕，但是一份就要好几块钱，觉得不划算，还是去超市，买点绿豆和糯米粉回家瞎折腾吧！

万一做成功了，便宜又好吃，偷吃都不会被老板发现。也不会被其他同事说没有约他们一起点外卖，还可以多做些分同事尝尝我的手艺。一开始同事说看卖相就不好吃，迟迟不肯吃，后来有个同事尝了一口说好吃，大家就赶紧抢着吃，大家赶紧跟着我的步伐一起去看看我如何把不起眼的绿豆做成大家抢着吃的食欲吧！

绿豆味甘性平，有很多的食用方法，可以制作成豆沙、粉丝、煮汤、还可以制作成面包等等，绿豆具有清热解暑、解毒、降脂等功效。

糯米粉可以调理脾胃虚寒、气虚引起的食欲下降、腹泻、呼吸气短等症状。具有健脾养胃、缩尿敛汗、温补强壮等功效，糯米粉还富含有蛋白质、糖分、维生素B1、淀粉等成分，可以适当的补充营养，提高机体免疫力。

食材准备：

绿豆、糯米粉、白砂糖、牛奶

具体做法：

1.绿豆提前用清水浸泡2小时，2小时后捞出来用清水清洗几遍在放入锅里，加入适量的清水，大火煮开，煮开后转中小火煮15分钟，煮熟后捞出来沥干水分，放一旁放凉备用，绿豆不要煮太久，煮熟就可以了，这样做出来的绿豆糯米糕才能保持粒粒分明的颗粒感；

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2.准备一个大盆，把提前准备好的绿豆倒进去，加入适量的糯米粉、适量的白砂糖、适量的牛奶，用铲子搅拌均匀，搅拌至糯米粉没有颗粒状，浓稠度跟酸奶一样就可以；

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3.拿一个干净的的蒸盘，在刷上一层薄薄的油，再把一张吸油纸垫上去，最后倒入提前调制好的绿豆糯米浆，轻轻晃平，最后盖上一层保鲜膜，拿牙签扎几个小洞；

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4.起锅倒入适量的清水，放上蒸屉在放在锅上，再把蒸盘放上去，盖上锅盖，中小火蒸40分钟，40分钟后取出来放凉，等放凉后放入冰箱保鲜3小时，放越久越好脱膜，3小时后取出来，放在案板上，改刀切成小块就可以食用啦！

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在夏天这样吃上一口冰凉的绿豆糯米糕，真的是特别的消暑，而且像我这种上班族的人，也方便携带，只需切小块状，在放入饭盒中就可带到公司中，想吃时来一块，真的特别的方便。如果你也是上班族也可以像我这样做起来哦！

小贴士：

1.绿豆提前用清水浸泡2小时。

2.绿豆不要煮太久，煮熟就可以了，这样做出来的绿豆糯米糕才能保持粒粒分明的颗粒感。

3.搅拌至糯米粉没有颗粒状，浓稠度跟酸奶一下就可以。

4.蒸完放凉，在放冰箱更好脱膜，吃的时候冰冰凉凉的。

5.自己做的没有添加防腐剂，不要一下子做太多哦！