它是名副其实的“养肝菜”，一清肝，二排毒，三助眠，秋季记得常吃，精神充沛少生病

今天下班赶紧收拾东西，跟同事们约好了去市区吃饭，结果我太磨蹭了，原本订6点到店里，结果我磨蹭到6.30才到，一到看着大家在等我就特别特别的尴尬。

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赶紧坐着开始干饭，点了两大锅，一锅田鸡、一锅水煮牛肉片，赶紧夹过来吃，一口下去，妈耶！这水煮牛肉片也太辣了吧！因为我不太能吃辣的，相对辣的东西来说我没有兴趣，想着试试田鸡，果然还是田鸡合胃口，没什么味道，还没入味。

大概吃了1小时左右，吃饱了，就和同事相约一起去散散步，消化消化一下。第一次逛那里的小公园，公园绕着河，对面有个超大的公园，下面则是一个游乐场，里面有摩天轮、过山车、鬼屋、旋转木马等等，不过我们没有下去玩，就在上面的小公园散步。我同事的儿子可能走累了，或者太无聊了，一边走一边哭，后来还是决定回家，要不然孩子太吵了。一说回家走得可快了，赶紧走到前面的楼梯口等我们。

我们走到下面，我同事的女儿就打来电话叫给她打包吃的回去，我们就走去打包，超市门口很多摆摊的，各种各样的东西，让人看得眼花缭乱，不过我没有买，我家离市区比较远，等我打包回来都凉掉了。

打包完就各回各家各找各妈，回到家就突然感觉有点饿，可能是饿过头，然后吃饭的时候又吃很快，吃完还去散步，就消化完了，赶紧去开冰箱看看有什么可以吃的，刚好看见冰箱里有茼蒿，想着上次买的煎饼粉还没做，赶紧​开动起来，今天我就来给大家推荐一道茼蒿煎饼，大家赶紧跟着我的步伐一起去看看吧！

茼蒿营养丰富，清爽可口、气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰、利尿消肿、安神健脑等功效。

食材准备：

茼蒿、鸡蛋、面粉、白芝麻、香油、盐巴、白砂糖、胡椒粉、五香粉、香油

具体做法：

1、先将茼蒿挑去烂叶跟发黄的叶子，在放入清水中清洗干净，洗净后放一旁。在往锅中加入适量的清水，水开后放入茼蒿稍微烫一下即可捞起来沥干水分；

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2、沥干水分后的茼蒿，再将其切碎，切碎后装入盆中，再往里加入一个鸡蛋，少许盐巴、五香粉、白芝麻、胡椒粉，再加入适量的面粉，然后搅拌均匀，搅拌成糊状就可以了，面粉不需要加太多哦！

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3、往平底锅里加点香油热锅，然后把搅拌均匀的菜胡倒入锅里摊平，等到底部变金黄色就可以翻面，大概煎至3-4分钟就可以出锅食用啦！

这样一道茼蒿煎饼就完成啦！吃起来酥酥脆脆的，特别的香。家有不爱吃蔬菜的小朋友可以跟着我这样做起来，保证让他天天吵着让你做给他吃！

如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！

小贴士：

1、​茼蒿要先挑去烂叶跟发黄的叶子，在清洗干净，随后再放入开水中稍微烫一下就可以捞起来沥干水分。

2、沥干水分后的茼蒿再切碎，然后往里加入鸡蛋、盐巴、五香粉、白芝麻、胡椒粉，再加入适量的面粉，然后搅拌均匀，搅拌成糊状就可以了，面粉不需要加太多哦！

3、往平底锅里加点香油热锅，然后把搅拌均匀的菜胡倒入锅里摊平，等到底部变金黄色就可以翻面，在次煎到金黄色即可出锅。