精致的美食，配上简约时尚的设计风格，充满小资的情调和美感

喜欢这家店除了精致的美食，还有简约时尚的设计风格，无一不透露着文艺气息，很是符合苏州那种小资的情调和美感。

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醉蟹是将活蟹用高度白酒浸泡半小时后捞出，剪去肚盖，刷洗干净、码入罐内、铺上姜片，抽蒜、香菜、白洋葱、小葱段、花椒粒，淋上调配好的酱汁，密封冷藏存放2天才可以食用。他家的蟹肉吃起来‬没有丝毫的腥味，轻轻嗦一口，蟹肉入口即化。蟹壳也是‬十分的软嫩，吮吸‬时‬带着淡淡的酒香。

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白切鸡真的是皮爽肉滑，骨头都已入味。蘸上浓浓的葱油酱汁，放入口中，鸡肉嚼起来又嫩又Q弹，越嚼越香，鸡皮爽滑，皮与肉之问还有一层透明的水晶冻，口感十足。

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蒜蓉黄瓜苗的口感很嫩很爽，香香脆脆很入味，一股清新的味道。

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最能体现海蜇爽脆口感的做法就是‬凉拌‬，再‬加上葱油，更觉‬鲜香油润，足以让人多下几‬筷子，哪怕‬再刁钻的胃口，也能得到‬满足‬。

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梅干菜爆‬海‬虾，一炒‬之间‬把‬梅干菜那‬种‬浓郁‬的咸香‬充分‬渗入到虾中，把梅干菜的鲜香味‬体现得淋漓尽致。

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苏式油面筋塞肉，虽说油面筋哪里都有，可是油面筋塞肉却是地地道道的江苏菜，有一种其他菜无可比拟的味道。面筋的劲道和肉馅的鲜香恰到好处地浓缩在酱汁中，满满的肉香味，鲜香四溢，太解馋了。

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文蛤肉质细嫩，极为鲜美，是贝类海鲜中的上品，号称‬“天下‬第一‬鲜‬”，而‬豆腐鲜嫩可口。用新鲜的花蛤和‬豆腐‬煮出来的汤，色泽乳白，清甜沁人，真的是鲜嫩‬爽口。

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黄豆酱‬蒸黄鱼做的真不错，豆酱咸鲜‬，鱼肉鲜嫩，黄豆酱的鲜美和鱼的鲜嫩完美融合，别具‬风味！

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这道‬蒜烧‬海鳗选用新鲜活海鳗精心炖制，大块厚实的海鳗肉质细嫩，口感细腻柔滑，配上炸过的香软蒜粒，去腥‬解腻‬增香‬。

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草头圈子是一道色香味俱全的名菜。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，草吸油脂，肠浸清香，肥而不腻。

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生蚝个头不是很大，肉比较肥美，味道也还可以，口感鲜嫩多汁。

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这道雪菜土豆是用腌好的雪菜配上土豆一起煮，味道很不错，特别是放了少许的醋，口感和味道都很好，大热天就喜欢这种爽口‬的菜。

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蟹糊是宁波人餐桌上的一道独特‬风味，色泽黄润，鲜香浓郁，味咸酸辣。配上鲜嫩油亮的豇豆，入口爽脆，咸香味浓，好吃到停不下来。

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梅干菜饼是我最喜欢吃的主食，因为梅干菜比较吸油，一般用的是三分瘦七分肥的肉，肥肉搅碎之后和梅干菜搅拌在一起，煎饼的时候油脂会渗出来，让馅料更香，饼皮更油润软和。

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这家店‬紧挨‬城墙，透过玻璃窗就能看到古城墙，有一种独特的年代感。菜品比较精致，苏式菜，主卖河鲜，口味比较‬温润‬，突出‬的是一个“鲜‬”，每次‬都有‬一种‬记忆犹新‬的感觉，有点‬上瘾‬。