海底捞自建100+应用和系统，完成数字化管理升级

数字化管理已经成为餐饮行业提升运用效率的一种方式，海底捞多年前就开始探索数字化运营管理，以数字技术改变业务运转模式，达到快速响应、降本提质、实现增长的目的。海底捞通过使用多维表格、飞书应用引擎，在飞书上自建了100+应用和系统，完成了数字管理的自我升级。

据了解，2022年海底捞开始和飞书进行合作，搭建了一套“菜品缺陷提报”系统，使用这套系统，海底捞提报流程节省了40%的人力，提效25%以上，最快2 小时便可闭环处理单个菜品问题。

据海底捞颉鹏伟介绍，海底捞已经在飞书集成运行了超200款应用，10万员工可以在一个工作平台上进行协同。2022年，海底捞将优化数据治理以及私域流量利用及运营，提高协同办公效率及细化库存管理运营效率。

据悉，海底捞在数字化领域的创新深耕，实现了餐厅运营的降本增效，因此荣膺中国首批“BMC金奖企业”称号，也是唯一一家荣获此荣誉称号的餐饮企业。海底捞的数字化转型成为企业发展的必然趋势，数字化成为海底捞运营管理的核心。

不仅如此，海底捞逐步实现了所有食品安全的管理信息数字化，通过精益数字化管理，采集各个点上的数据，经过后台筛选、分析、挖掘，可以很精准地找到高风险门店，提升食品安全管理工作的效率。