有10000家正新鸡排已经倒下
2020年年中，正新鸡排在全国门店数一度冲到22030家，是肯德基中国的3倍，麦当劳中国的7倍，成为当之无愧的“街霸”。但是眼下，它正在被抛弃。
据窄门餐饮平台数据，正新鸡排门店数现在回落到11000多家，也就是它2017年时期门店规模。
除此之外，正新鸡排“躺平”的地方还有很多。比如，它也许将更多的精力集中在产业链前端的原辅材料之上，而放松了对具体门店运营中的食品安全管控，正新鸡排近年来频繁陷入到门店后厨负面之中。（界面）
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