“开坛香十里,隔壁醉三家”,这是千百年来人们对于西凤酒品质的表扬。西凤酒是我国历史悠久的名酒之一,也是中国凤香型白酒的奠基者和典范代表。凭借着传承千年的工艺,西凤酒在竞争激烈的白酒市场中稳占一席之地。如今,西凤酒不断加大科技创新力度,完善科技创新体系,与现代科技相融合,在数字化时代迎来飞速发展。作为西凤酒核心战略品牌之一,国花瓷西凤酒也紧跟科技创新的步伐,不断迭代创新。
目前,西凤酒在各成品、酿造车间已经引进了多台智能机器人进行检验、装箱、上瓶和装甑,致力于打造五星级酿造酒企。特别在智能化技改的制曲车间,西凤酒共引进了18台AGV智能转运车,全面取代了原来由人工进行的曲块运输任务。实施数字智能科技,能够使得工作效率提高两倍,也能以更加标准与细致化的原则来把握酒体生产。
制曲车间机械臂正在工作
在西凤酒厂906号智能化酿酒车间内,机械臂的运作极为灵活、操作非常顺畅。在这里,传送带源源不断地运行着,整个车间充满着繁忙的景象。在这一群机器之中,有一些红外线感应装置的身影隐藏其中,它们以非常精确的方式进行计量和调配,为精准的配料保驾护航。整个车间只有少数技术工人通过电脑进行操作。这些智能化酿造设备投用,为传统酿酒生产方式带来了跃层式的产能加成,更为西凤酒的守正出新注入强大活力。
在现代科技加持下,国花瓷西凤酒也强化了生产过程,精准监控,以提升基酒的品质。
如同已经上市的国花瓷西凤酒·丝路情52度。在品牌核心上,依旧以盛唐文化和丝路文化为底蕴,以温润蓝色为主色调,酒瓶依旧沿用传统梅瓶形态,共同彰显融合、接纳、创新的文化精神;在酒体上,采用高质量,标准化生产车间及30年以上的老技师班组把控生产的基酒酒体,确保国花瓷新品品质如一的同时,彰显文化昌盛。
在现代科技的支持下,国花瓷西凤酒正在努力解读凤香型白酒的基因密码。通过数字化技术和先进的工艺应用,探索出更加精细化的酿酒工艺,以创造更出色的西凤酒。同时,国花瓷西凤酒也紧跟西凤酒企业的发展步伐,为西凤酒的持续发展和陕酒产业的复兴不断做出贡献。未来,将继续提高品质,注重科技创新,以带领白酒行业走向更加繁荣的未来!
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