半机制半手工雪茄这种提法已经不存在了

半机制半手工雪茄这种提法已经不存在了

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2010年之前在长达半个多世纪的时间里，雪茄的制作工艺一直有全手工雪茄、半机制半手工雪茄、机制雪茄这三种提法。过去十年的时间内，一个又一个的雪茄制造商不再承认半机制半手工雪茄这种提法，现在基本上已经形成共识，所有在制作过程中使用到自动化机器的全都被称作是机制雪茄，半机制半手工雪茄这种提法已经不存在了。今年美国雪茄贸易协会不仅要把机器雪茄踢出手工雪茄的领域，甚至要把所有调味雪茄也踢出手工雪茄领域。

过去有三类雪茄制作工艺：

全手工雪茄：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。

半机卷半手工雪茄：由机器用卷实填料叶制造烟芯并用机器卷制茄套，然后用人手卷上茄衣制成。

机制雪茄：整支雪茄由内到外全部由机器制造。

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这三者有很大的区别，在制作价格便宜适合大众化市场的机器制雪茄时，只要将混合调配好的茄心加入雪茄铸型机器中（此过程和香烟制作过程极其相似），覆上一片完整的茄套，再依据合适的长度将管状茄心两端密封起来，然后加上茄衣，裁切即成。

半手工雪茄是先将混合的茄心烟叶（通常是破损的烟叶或碎片）加入漏斗中，然后将两片茄套叶子放平板上剪切好，再重叠好后，放在传送带上，送入卷烟机内，机器包裹好定量的茄心后输出，最终再将雪茄修裁成应有的尺寸，机器会给雪茄卷上一层茄套。之后再由人工卷上茄衣。

纯手工雪茄就是完全由纯熟的雪茄工人卷制，由于生产过程中更费时费力，而且采用的熟成烟叶较昂贵，其制作过程也常浪费许多烟叶，因此价格远远超过机器制雪茄。

手工雪茄由三部分组成：茄心、茄套和茄衣。在抽雪茄时，每一部分的功能各不相同，味道也是相辅相成。这需要有经验的雪茄工人把握，机器无法实现。

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同时手工雪茄需要手工折叠的茄心，将3种以上不同的烟叶来营造多种不同层次的味道。切开一支制雪茄，可以看到茄心则是由整片的烟叶卷成。卷制茄心的时候一般选用三种不同类型的烟叶，根据其长短经手工折叠而成。这种处理茄心的方式，通常被称为“书列式”——如果你用刀把雪茄纵向切开，茄心就能如书页般层层展开。

所有这些美感和层层丰富多变的味道只能通过人的手中流淌出来，手工永远比不上机器的标准化，但是就是因为手工的这种温度，让机器永远无法取代人工。