2024年，餐饮老板一定要关注这三件事

2024年1月12日，中国西南餐饮创始人高峰论坛在重庆举行，莫小仙、麻爪爪、北步园、黄太吉等近百家西南知名餐饮品牌创始人相聚在一起。

江小白董事会陶石泉专程过来做了分享，他说，餐饮老板一定要关注这三件事。

第一件事，关注人流。

人流的逻辑变了，开店的类型、选址风格都要做非常明确的改变。市井烟火类餐饮是人流的唯一亮点，其他的都不怎么行。

第二件事，关注流量。

只有做视频内容才有大流量，所有的宣传门店运营，都要围绕着如何做大视频流量。掌握了流量密码才会生意火爆，不懂流量密码就只能生意清淡。过去几个月，海底捞科目三火成了现象级，连海底捞这么大的上市公司都把视频内容，把自媒体UGC内容，把流量玩得这么明白。创业企业，更应该在这一块重点运营。

第三件事，关注心流。

一切产品和体验能够给用户带来心流是最高境界。创业者只有减少焦虑，专注于企业经营持续改善的基本功，才会找到心流。创业者需要专注在当下，叫“一心“，专注一心，就能找到打通任督二脉的感觉，就能更有创造力。

“西南餐饮人雄起！”陶石泉表示，餐饮人只要做大人流、做大流量、做出心流，就肯定能有一个好的现金流。