物流战略规划案例1——餐饮企业的物流战略规划3

     该餐饮企业依上述物流战略规划推动物流体系改革，同时推动整个企业的改革，集中采购和预制菜的方式，大大降低了采购成本和门店运营成本，虽然增加了仓储配送成本，但是完全可以被节省成本覆盖，从成本上是成功的。且这种集中采购的形式，极大的降低了门店腐败几率，对于企业团队管理有积极意义，而预制菜的形式，也让门店菜品的产出更加具有统一的标准，客户体验提升，也更方便企业进行连锁化经营。从运营角度看，也是一次成功的战略改变。专题5－元器件的供应链规划（全文合集，共计1.1万字）