在新加坡做外卖销售过亿，他怎么做到的？

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发现商机

新加坡总共五六百万人，比我们一般的县城大一点，比地级市小一点。能够在这么一个地方把快餐外卖做过亿，这确实了不起。创业者来自东北，叫田野。他观察到新加坡的两个特点。

第一个特点是最近去新加坡的富豪特别多。富豪不一定吃快餐，但富豪可以投钱。再就是去新加坡的中产比较多。另外是我们最近和新加坡免签了，去新加坡更容易了，这样华人就多了。既然华人多了，中餐就会火，吃中餐的外卖就更多了。即使是富人，晚上饿了以后点一份像样的外卖我想也是有可能的。

第二，新加坡的外卖和我们国内不一样。比如一份外卖大概有40~50新币，相当于我们的200~300之间。一份外卖的快递费7新币，差不多50块钱。这是我们看得到的情况。

02

盈利模式

但是在新加坡做外卖也不见得就那么容易，因为此前有一些原有的平台。像国内做外卖最大的就是美团，所以很多人以它做为对标。美团曾经想在新加坡收购几个已经有的平台，最后发现它们都不能盈利，所以就放弃了。

但是田野他做这个外卖平台确实很很厉害。第一是在别人都亏损的时候他能想办法盈利。第二他采取了两个方法。第一个方法是他重视外卖的配送，引入平台的入驻商家有两千多家。定价稍微高一点，它在低价和高价问题上选择高价。在有服务和没服务，选择有服务。通过有服务，保持客单价的较高水平，从而使企业有利润。

同时他在和骑手合作过程中，通过研究发现他的平台里3km以内的订单，因为离得近，所以付费就少，需要对骑手进行补贴，不容易形成盈利。远距离配送订单金额大，容易实现盈利。为了增加骑手的粘性，他实行了一个奖励措施。一般是九单是奖15新币，15单奖励25新币，30单奖35，差不多有五六块钱的差距。这样使外卖员愿意送更多的外卖，获得奖励。

在做外卖的过程中，他发现他可以到马来西亚，也可以到越南去做。他最后尝试发现在越南做开店容易，但是越南的客单价低，因为越南人好像很多人都愿意自己做饭，他们更多是愿意点咖啡。所以从这能看得出来，因为客单价低就不盈利，所以他就退出了。他现在在马来西亚做，马来西亚华人也比较多，而且足够的客单价能够使外卖能够活下来。所以他就把总部搬到了马来西亚。因为马来西亚地方大，而且人工便宜，这样同时也运作新加坡市场。

这就是它为什么能活下来的一个原因。当然他解决了一个很重要的问题，在新加坡和欧美市场一样的问题，就是人工费贵的问题。他使点外卖的人愿意选比较远的店，因为离家比较远就可以付更多的外卖费。据说30块钱的汉堡能付出42块钱的快递费，这只有在新加坡能做，在国内是很难做到的。所以这是他在经营过程中，为什么能把平台做起来的一个很重要的东西。

03

总  结

总结下来大概有两点。第一，他重视平台的建设，这一点大家都重视。第二，他重视和骑手的粘性，重视奖励骑手。同时在产品的设计上，它注重品质，提高服务。这样使客单价比较高，它就能够有盈利，因此也能活得好，活得下来。这是我们对它的分析。

李江涛